ეს რეცეპტი მინი buns შეიძლება მომზადდეს პურის მანქანა, ხელით, ან თქვენი სტენდი მიქსერის. გაახარეთ ისინი ძალიან მცირე ზომის appetizers ან მათ უფრო პატარა sliders.
შეავსეთ buns ერთად პატარა ბურგერები, ზღვის სალათი, შემწვარი ძროხის, გამოყვანილია ღორის ან გამოყვანილია ქათამი, ან სხვა სენდვიჩის fillings. ისინი სრულყოფილი sliders ან პატარა appetizers.
იყიდება shinier და firmer დაბრუნება ქერქი, ფუნჯი buns ერთად კვერცხის სარეცხი (იხ. ქვემოთ) მხოლოდ ადრე საცხობი. თუ დაამატეთ კვერცხის წაბლი, შეიძლება დაგვჭირდეთ რამოდენიმე სეზონის თესლი.
მე ასევე მომწონს ეს რეცეპტი ხელსაყრელი რბილი სლაიდერით .
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა რძე (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1 დიდი კვერცხი
- 3 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 2 tablespoons შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 1/2 teaspoons საფუარი (მყისიერი)
როგორ ჩადება იგი
პატარა თასში, რძე, მდნარი კარაქი და კვერცხი ერთად. მოათავსეთ რძის ნარევი, ფქვილი, შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და საფუარი პურის მანქანაში, რათა შემოგთავაზოთ თქვენი პურის მანქანა მწარმოებელი.
აწარმოე ცომი ციკლიდან. გარდა ამისა, შეურიეთ ცომი და ჩაყრილია ხელით ან დგუშის მიქსერის ცომისგან 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაფარეთ და დავუშვებთ თბილი, პროექტში თავისუფალი ადგილი 45 წუთის განმავლობაში, ან გაორმაგდება ნაყარი.
ამოიღეთ დასრულებული ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. Roll ნახევარი ცომი დაახლოებით 1/4-inch სისქე ან ოდნავ მეტი. დავჭრათ ცომი ერთად 1 1/2-inch კატარღა ან უფრო დიდი, როგორც სასურველი. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი სენდვიჩები დიდი ზომის გამოყენებით 2-inch კატარღა სლაიდერით.
გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი. მოაწყოს რაუნდები ცომი მსუბუქად greased საცხობი ფურცელი დაახლოებით 2 დან 3 დუიმი გარდა. საფარის სამზარეულო პირსახოცი და მათ თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი, სანამ გაორმაგდება ზომა, დაახლოებით 30 წუთი.
სითბოს ღუმელი 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Bake in preheated ღუმელი 15 დან 18 წუთი, ან სანამ browned.
ფუნჯი უფრო პატარა კარაქთან ერთად, როდესაც ისინი ცხელია. მოდით buns cool on საკიდების.
გაიყინეთ გაგრილ buns და შევსების როგორც სასურველი.
რჩევები და ვარიაციები
- Egg Wash - Whisk კვერცხის თეთრი ერთად 1 სუფრის კოვზი წყალი და ფუნჯი მსუბუქად მეტი buns მხოლოდ ადრე საცხობი.
- სეზამის თესლი ან ყაყაჩოს თესლი ზევით - Whisk კვერცხის თეთრი 1 სუფრის კოვზი. ფუნჯი მსუბუქად გაიზარდა ჭარბტენიან რაუნდში და შემდეგ მოხდეს სეზამის თესლის ან ყაყაჩოვანი თესლი. Bake როგორც მიმართულია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
20 სინათლე, სუფთა ხელნაკეთი სამხრეთი ორცხობილა რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 69 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 55 მგ |
| ნატრიუმი | 104 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |