რატომ ბევრი შეღწევას pickle მეტი მიღების souffle ძნელი გასაგებია, არაფერია რთული შესახებ, თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვას რამდენიმე მარტივი მინიშნებები და რჩევები. Souffle იმდენად მრავალმხრივი და შეუძლია ბევრი გემოვნება, მაგრამ არც ისეთი კლასიკური, როგორც Ultimate Lemon Souffle.
ეს souffle რეცეპტი შეესაბამება ამდენი მენიუები და გემოვნების, ეს არის ორივე ლამაზი და ჯერ კიდევ ადვილი მომზადება, როგორც ყოველდღე. დესერტი.
დასრულება off თქვენი souffle პატარა confectioners შაქარი ზედა და ემსახურება რამდენიმე, plump კენკრა ამისთვის მკურნალობა, რომელიც ერთდროულად ვიზუალურად სანახაობრივი და საოცრად მარტივი.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი (დამარილებული, მდნარი)
- 1/4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 1/3 ჭიქა რძე (მთელი ჯიში, გაყოფილი)
- 1/3 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 2 tablespoons შაქარი (გრანულირებული)
- 1/3 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 teaspoons zest (ლიმონის)
- 1 1/2 tablespoons კარაქი
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- 4 დიდი კვერცხი (გამოყოფილი)
- Garnish: confectioners 'შაქარი ამისთვის dusting,
- სუფთა კენკრა
როგორ ჩადება იგი
როგორ ვანილის სუფიე
Preheat ღუმელი 350F. კარაქი დიდი სუპფეების კერძი და გააფართოვოს 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი მთელი კერძი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დაფაროს ყველა ინტერიერი ზედაპირებზე. მოათავსეთ მომზადებული საოფელ კერძი.
მოიყვანეთ 1 ჭიქა რძე, რომელიც მხოლოდ საშუალო ზომის ცისფუნქციად იქცევა დაბალი საშუალო სითბოსგან. აურიეთ 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, 1/3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი , ლიმონის ზის და დარჩენილი 1/3 ჭიქა რძე, სანამ არ ქმნის გლუვ batter.
ნელა whisk ნახევარი ცხელი რძე შევიდა batter, რაც დარწმუნებული უნდა დააკავშიროთ ინგრედიენტები სანამ ისინი სრულიად გლუვი. დაამატეთ ხსნარი თმა პანში ცხელი რძეში და მოიტანს ნარევი simmer- ს, მუდმივად აღვივებს. აურიეთ და შეურიეთ ნარევი, სანამ არ არის შაქარი, დაახლოებით 1 წუთი. აურიეთ კარაქი ნარევს და 10 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებას. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტში .
ცალკე თასი, სცემეს კვერცხის თეთრების საშუალო მაღალი სიჩქარით სანამ ისინი გახვეული foamy და შემდეგ დაამატოთ დარჩენილი 2 tablespoons შაქარი. გააგრძელეთ კვერცხის თეთრებმა მაღალ სიჩქარეზე, სანამ ისინი ძლიერ მწვერვალებს არ აჭარბებენ.
ნაზად აურიეთ 1/3 of კვერცხის თეთრკანიანი შევიდა ვანილის ნარევი, შემდეგ ყურადღებით ჩამოყაროს დარჩენილი whipped კვერცხის თეთრკანიანი. ვანილის ნაზავი უნდა იყოს თანაბრად ფერადი და ნათელი და ბუშტი, გარეშე კვერცხის თეთრი streaks ან marbling.
კოვზი, რომელიც მომზადებულია მომზადებულ კერძებზე და საშუალებას აძლევს დასვენებას, დაფაროთ, 30 წუთი ან ბამბა დაუყოვნებლივ 25-30 წუთის განმავლობაში (ოდნავ უფრო მაღალ სიმაღლეზე), ვიდრე სუპლუ გაიზარდა ქერქიანი ექსტერიერით. ემსახურეთ სუფუშს მტვრიან შაქრის შემცველ შაქარს და რამდენიმე გლუვი კენკრით, სურვილის შემთხვევაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 313 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 174 მგ |
| ნატრიუმი | 317 მგ |
| ნახშირწყლები | 37 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 8 გ |