Მინიშნებები მიღების ნაყინის სახლში

ხელნაკეთი ნაყინი სუფთა, გემრიელი და სახალისოა. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ Customize თქვენი არომატის ან გამოიყენოთ საუკეთესო ხარისხის ინგრედიენტები ნახავთ. მაგრამ ეს შეიძლება იყოს სახიფათო მისაღებად ნაყინი ჰქონდეს, რომ სრულყოფილი ფირმა, ჯერ ნაღების თანმიმდევრულობა, რომელიც სასაქონლო ნიშნის კარგი ნაყინი. დაიცავით ეს რჩევები გააუმჯობესოთ საკუთარი ნაყინის მიღების ტექნიკა.

დაწყება საუკეთესო ინგრედიენტები

ნაყინი ისეთივე კარგია, როგორც ინგრედიენტები, რათა ის გამოიყენოს.

ასე რომ, თუ მას შეუძლია, შეიძინოს ორგანული რძე და ნაღები და თავისუფალი სპექტრი კვერცხები , დარწმუნდით, რომ ყველაფერი არის როგორც ახალი, როგორც შეიძლება. თუ თქვენ დაამატებთ არომატებს ან ინგრედიენტებს, როგორიცაა შოკოლადი, ვანილი ან ხილი, გაზაფხული მაღალი ხარისხის პროდუქტი. მაგალითად, რეალური ვანილი, ან თუნდაც ფაქტობრივი ვანილის ლობიო, გაცილებით უკეთესია ვანილის ნაყინი, ვიდრე იმიტაცია ვანილი.

გადავარჩინოთ ცხიმი და კალორიური ჭრა მოგვიანებით

თუ ადამიანების უმეტესობა ხარ, ცდილობენ უყურებ იმას, რასაც ჭამთ და ყურძნის, რძისა და სხვა საკვები პროდუქტების უცხიმო ვერსიებს იყენებ. მაგრამ ნაყინი დამოკიდებულია მაღალი ცხიმის შემცველობაზე, რომელიც ქმნის კრემისებრი ტექსტურას, რომელიც არ მიიღებს ყინულებს და საყინვარებს. მას შემდეგ, რაც თქვენ მიიღებთ კომპეტენციას ნაყინის მიღებისას, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გამოიყენოთ ქვედა ცხიმის რძის პროდუქტების გამოყენებით, როგორიცაა მძიმე ნაცრის ნაცვლად ნახევარი და ნახევარი, მაგრამ იცოდეთ, რომ ტექსტურა და არომატი არ იქნება თითქმის მდიდარი და გემრიელი სრული ცხიმის ვერსია. დიეტაზე? ჩადება ნაყინი შემთხვევითი მკურნალობა, და ემსახურება თავის პატარა ნაწილი.

იცოდე, როდესაც დაამატეთ არომატიზატორებს

დაამატეთ flavourings, განსაკუთრებით ექსტრაქტები ან ალკოჰოლი, როდესაც მოხარშული custard გაცივდა. არ დაამატოთ ისინი კასრდის დროს, როდესაც ეს ცხელია, ან არომატები გაუარესდება და არ იქნება გამოხატული. თქვენ შეიძლება დაველოდოთ გაღვივება მათ, სანამ უფლება, სანამ დაასხით ნაყინის ბაზა შევიდა ნაყინის მწარმოებელი.

საფუძვლიანად chillard custard

ბევრი ნაყინის რეცეპტები მოვუწოდებთ მიღების მოხარშული custard გარეთ კვერცხი, შაქარი და რძე. მას შემდეგ, რაც თქვენ გააკეთა custard, მნიშვნელოვანია, რომ chill ის მაცივარში სანამ ის, როგორც ცივი, რაც შეიძლება ადრე აყენებს მას თქვენი ნაყინის მწარმოებელი. ზოგიერთი ექსპერტიც კი რეკომენდაციას აძლევს "დაბერების" ნარევი ღამით მაცივარში, რომელიც საშუალებას მისცემს ნარევი მაქსიმალურად გააქტიურდეს მწარმოებელში, დაამყაროს კრემისმცველი, მყუდრო ნაყინი.

გაყინვას თასი

გაყინვისას, თუ თქვენ იყენებთ ნაყინის მწარმოებლის ტიპს, რომელსაც გააჩნია საყინულე თასი , დარწმუნდით, რომ ამ თასი გაყინეთ მინიმუმ 24 საათით ადრე ნაყინის მიღებამდე. თუ თასი არ არის ცივი საკმარისი, შანსი თქვენი ნაყინი არასდროს გაყინვას.

დაწყება საავტომობილო პირველი

კერძოდ, როდესაც ნაყინის მარმარილოს გამოყენებით საყინულე თასი, მნიშვნელოვანია ჩართოთ საავტომობილო ადრე დაასხით შევიდა ნაყინის ბაზა. თასის იმდენად ცივი, რომ ნარევი იქნება გაყინვას დაუყოვნებლივ კონტაქტი, ასე რომ თქვენ გვინდა, რომ ეს უკვე შუამდგომლობა ისე, რომ ნაყინი არ გაყინვას გადატანა თასი in ბლოკი.

გამოიყენეთ mix-ins გონივრულად

დამატება ნაჭერი ცალი, კაკალი ან ხმელი ან ახალი ნაყოფი თქვენი ნაყინის შეგიძლიათ დაამატოთ მთელი ახალი არომატი და ტექსტურა განზომილება.

Mix-ins უნდა იყოს პატარა, დაახლოებით ზომა შოკოლადის ჩიპი, ამიტომ ნაყინის Maker შეიძლება ითვალისწინებდეს მათ გაყინული ნაყინი. გაათბეთ მათ ნაყინის დასამზადებლად და მხოლოდ დაამატეთ, როცა ნაყინი უკვე გაყინულია. ნაყინის მწარმოებელი არ სჭირდება ზე მეტი წუთი ან ორი მათგანი გაღვივება მათ.

შეინახეთ ნაღების

საერთო საჩივარი ხელნაკეთი ნაყინის შესახებ არის ის, რომ იგი იღებს რთულ და ყინვაგამძლე საყინულეში. არსებობს რამდენიმე გზა, რომ შევინარჩუნოთ ნაყინი საყინარში გაყინვისგან. წიგნის ავტორი დევიდ ლებოვიცი, იდეალური სპექტაკლის რეკომენდაციით დასძენს რამდენიმე სპილენძის ალკოჰოლს (მაგალითად, ხილის არომატიზატორს ნაყინში, ან არყის არომატით, როდესაც არ გსურთ ალკოჰოლური არომატი). შაქარი, სიმინდის სიროფი ან თაფლი, ისევე როგორც ჟელატინი და კომერციული სტაბილიზატორები, შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ნაყინი რბილი თანმიმდევრულობით.

ნაყინი ასევე რჩება რბილ კონტეინერში, ვიდრე ღრმა ტუბსაწინააღმდეგოდ და შეინახეთ ნაყინის ზედაპირზე პლასტმასის შეფუთვა ყინულის კრისტალების შექმნისგან.

პატარა პრაქტიკა და კარგი რეცეპტები (კლასიკური ვანილი თუ თავგადასავალი არომატი, როგორიც ოვალტინის ნაყინია ), თქვენ კარგად უნდა იყოთ თქვენი გემრიელი ხელნაკეთი ნაყინი, რომელიც გაახარებს თქვენს მეგობრებს და ოჯახს.