Რა არის Bake და ზვიგენის ქუჩის საკვები?

საცხობი და ზვიგენი ტრინიდადი და ტობაგოში ძალიან პოპულარული საკვებია. ეს არის ერთ-ერთი მათგანი, ვინც ტყუპი-კუნძულ რესპუბლიკის სტუმრებისთვის სჭირდება. ადგილობრივი მოსახლეობისთვის, კვირაში ჭამის გარეშე, საცხობი და ზვიგენი არაჩვეულებრივია. და არა, ეს არ არის "ბეკონი ზვიგენი", როგორც ზოგიერთი სია სჯერა, როდესაც ისინი პირველად ისმენენ სახელი ხმამაღლა საუბარი.

"Bake" ნაწილი

Bake ეხება შემწვარი ცომი . ის დამზადებულია ყველაფერის ფქვილისგან, საცხობი ფხვნილისგან, მარილის პინქსა და პატარა გრილით - სასურველია კარაქი - წყლით გატანილი.

ცომი დაისვენება, მაშინ ის იყოფა 3-inch ბურთები, შემოვიდა შევიდა ბინა დისკებზე და შემწვარი, სანამ ისინი puff up. შიგნით bake არის ღრუ ასე რომ სრულყოფილი receptacle ამისთვის ჩაყრა. იფიქრეთ პიტინის ტრიდედისტური ვერსიის მსგავსად.

"ზვიგენის" ნაწილი

ზვიგენი ... კარგად, ზვიგენი, მაგრამ არა უზარმაზარი პირობა ჩვენ ფილმებში და ტელევიზიაში ვნახავთ. ეს ბევრად უფრო პატარაა. ისინი სავსეა, დაიბანეთ და უკვე გაყიეს. ზვიგენი სეზონურია მწვანე სუნელით , მარილით და წიწაკაით, მაშინ პურისა და შემწვარი. Blacktip ზვიგენი ტრადიციულად გამოიყენება, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი. ზოგჯერ ტილაპია, მეფის ყვავილები, ჩონჩხები, გუპერები ან კაფლისები შეიძლება შეიცვალოს. სინამდვილეში, თუ თქვენ ცოტა ჭკვიანი ჭამა ზვიგენის, შეგიძლიათ ჩვეულებრივ მოითხოვოს ერთი ამ ვარიაციები. საუკეთესო bake და ზვიგენები მზადდება ფირმა თეთრი თევზი, როდესაც ზვიგენი არ არის შესაძლებელი - მაგრამ დანარჩენი დარწმუნდა, რომ როგორმე საუკეთესო მოვაჭრეებს მოახერხა ხელში ახალი ზვიგენი ხორცი.

შემოტანა ყველა ერთად

საცხობი გაჭრა ღიაა და შემწვარი ზვიგენი შიგნიდან მოყვა, გემრიელი "სენდვიჩი".

როგორ ჭამა bake და ზვიგენი

Bake და ზვიგენი ითვლება რაღაც ცარიელი ტილო, მინიმუმ, როდესაც გამყიდველი ხელები მას თქვენ. მას შემდეგ, რაც ყველა სახის condiments - მდოგვის, ნიორი სოუსი, პომიდორი კეჩუპი, წიწაკა სოუსი , ჩადონი ბენი სოუსი (კულანტროსა და რეაქო ფოთლებისგან დამზადებული), სალათის ფოთოლი, პომიდორი, კიტრი და კოულსალო.

ეს მრავალი "go-ins" ისეთივე ტრადიციულია, როგორც bake და ზვიგენი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ და აირჩიოთ თქვენი საწებელი, condiments და veggies ვარიანტს თქვენი გემოვნების. შეიძინეთ თქვენი საცხობი და ზვიგენი, შემდეგ მწკრივებს მწკრივებს - სიტყვასიტყვით - ხელმისაწვდომი სამშობლოდან ტრიდიდური სენდვიჩზე.

სად ვიყიდოთ Bake და ზვიგენი

საცხობი და ზვიგენი ფართოდ გაიყიდება ტრინიდადი და ტობაგო. ეს ქუჩის საკვები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენი საყვარელი გზის მხარეს გამყიდველი, საწყისი მაღაზია გარშემო კუთხეში, ან დადგენილი eateries. დარწმუნდით შეამოწმეთ ბევრი მოვაჭრეების სთავაზობს bake და ზვიგენი თუ ხელმძღვანელი ქვემოთ Maracas Beach - ადგილი, რომ გააკეთა bake და ზვიგენი ცნობილი. რიჩარდ ს Bake და ზვიგენი არის ყველაზე ფართოდ ცნობილი, და ლეგენდა აქვს, რომ რიჩარდ გამოიგონა ამ კერძი. ნატალიის საცხობი და ზვიგენი ასევე აქვს შესანიშნავი რეპუტაცია. საცხობი და ზვიგენი კონცერტებზე, ფესტივალებსა და კარნავალებზე შესაძლებელია, მაგრამ პირველ რიგში, ეს არის საბოლოო ტრინიდადიანი სანაპიროზე საკვები.