ლიმნის ბრინჯი სამხრეთ ინდოეთის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძებია. ეს ჩვეულებრივ შეჭამეს მარტო ან რატიტა, იოგურტი, ქათნი ან კოსაბარი (სალათი ტიპი).
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაყარეთ ერთად თუ ჩქარობენ, როგორც ეს შეიძლება გაკეთდეს ბრინჯის მიერ. სანიშნეს poppadums მხარეს მარტივი ჯერ გემრიელი კვება.
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი
- ქინძი თესლი
- 2 tablespoons ბოსტნეულის, canola ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
- 3 დან 4 კუბური ფქვილი
- 2 მწვანე chilies slit სიგრძივ
- 1-inch ნაჭერი Ginger, გახეხილი
- 1/2 ჭიქა არაქისი (შემწვარი და unsalted)
- 1 ჩაის კოვზი turmeric ფხვნილი
- 2 ლიმონის წვენი
- 2 ჭიქა მოხარშული ბაზიმური ბრინჯი (ან ბრინჯი)
როგორ ჩადება იგი
- ნაზად შემწვარი და შემდეგ coarsely grind ქინძი თესლი შევიდა ფხვნილი. გათვალისწინებულია.
- სითბოს ზეთი და დაამატეთ მდოგვის თესლი , curry leaves და მწვანე ჩაი. Fry ნარევი სანამ spluttering გაჩერება.
- სანიშნეს Ginger და არაქისი. Fry ნარევი კიდევ ერთი წუთით.
- სანიშნეს turmeric ფხვნილი და გამორთეთ burner.
- დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ კარგად.
- სანიშნეს ბრინჯი, შემწვარი ქინძი ფხვნილი და მარილი გემოვნებით და ავურიოთ საფუძვლიანად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1039 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 169,998 მგ |
| ნახშირწყლები | 189 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 13 გ |
| პროტეინი | 28 გ |