ნარინჯისფერი საკონდიტრო ნაღები ზედმეტად შემორჩენილია შოკოლადის კრეფით სუფთა კენკრით.
რა გჭირდებათ
- 1 ¼ ჭიქა მთელი რძე
- 1 ჩაის კოვზი ფორთოხლის zest
- 3 კვერცხი yolks
- ¼ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი ყველაფერის ფქვილი
- 2 tablespoons პლუს 2 teaspoons cornstarch
- 1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 teaspoons გრან მარნიერი (ან 1/2 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ექსტრაქტი)
როგორ ჩადება იგი
მცირე ზომის ცისფერში, თბილი რძე და ფორთოხლის ზეთი დაბალი სითბურით, ვიდრე ორთქლისთვის მხოლოდ ცხელია. მიუხედავად იმისა, რომ რძის გათბობა, whisk ერთად კვერცხი yolks, შაქარი, ფქვილი და cornstarch სანამ ნარევი მთლიანად გლუვი.
ერთხელ რძის steaming, დაამატოთ ნახევარი იგი, whisking მუდმივად, რომ კვერცხის ნარევი. დაამატეთ რძე და კვერცხი თბილ რძეში, გააგრძელეთ გაღიზიანებას და სითბოს 1-2 წუთი, სანამ კუსტარული 170F- ს აღწევს ციფრული თერმომეტრით და ძალიან სქელია.
ამოღება სითბოს, აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი და გრან მარნიერი (ან ექსტრაქტი), და გაცივამდე შეავსოთ საკონდიტრო ნაწარმი.
ეს ფორთოხალი საკონდიტრო ნაღების რეცეპტი დაახლოებით 2 ჭიქა არომატის კრემია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 472 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 316 მგ |
| ნატრიუმი | 839 მგ |
| ნახშირწყლები | 67 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 16 გ |