Ნელი გაზქურის მწვადი

უპირველეს ყოვლისა, ნება მიბოძეთ და გაამარცხონ იმ ადამიანების აღშფოთება, რომლებიც ფიქრობენ, რომ მწვავე შემწვარი ერთად მწვადი კერძია ეშმაკის ნამუშევარი. მე სრულიად ვეთანხმები, რომ ჭეშმარიტი მწვადი სჭირდება ცეცხლს, კვამს და დიდ დროს. თუმცა, თანამედროვე მოხერხებულობამ სამყარო მოიტანა, რომ მზარეულები დაბალი და ნელია და მიუხედავად იმისა, რომ ცეცხლი არ არის, ის კვლავ აწარმოებს სატენდერო ხორცით. თუ არა ეს ნამდვილი მწვადი თუ არა, მე დავტოვებ ამას.

მაგრამ სანამ თქვენ ფრენა off გაუმკლავდეს გახსოვთ, რომ ბევრი ადამიანი, სხვადსხვა მიზეზის გამო, უბრალოდ ვერ გარეთ გარეთ და smoke გარკვეული ხორცი.

მიუხედავად იმისა, რომ ნელი ქურები ( როგორც Rival- ის Crock-Pot) შეუძლია გააკეთოს დაბალი და ნელი ნაწილი მწვადი, თქვენ ვერ მიიღებთ ავთენტური არომატის მშრალი სითბო და მოწევა, რომ შემოგარენი მწეველი უზრუნველყოფს. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ შეიძლება დიდი კვება ნელი გაზქურისგან. იმისათვის, რომ ხორცი ტენდერი, განსაკუთრებით ხორცი, როგორიცაა ღორის roasts, brisket, ან ნეკნები გსურთ უამრავი სამზარეულო დრო. ნელი სამზარეულო 8 საათი ზოგადად გავაკეთოთ შეასრულა, მაგრამ თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ეს არის ჩანგალი ტენდერი სანამ მას გარეთ ნელი გაზქურის.

ბევრი ადამიანი ცდილობენ დაამატოთ, რომ კვამლის არომატი მათი თიხის ფოთლის მწვავე დაამატეთ თხევადი კვამლით . მე არ ვაპირებ, რომ გითხრათ, რა უნდა გააკეთო, მაგრამ იმ შემთხვევაში, თქვენ დაინტერესებული მე არ გამოიყენოთ პერსონალის თავს. თხევადი კვამლი არის წყლისაგან დამზადებული ბუნებრივი პროდუქტი, ნატურალური სასმელი კვამლი, ძმარი, მოლეხი, კარამელის ფერი და ბუნებრივი არომატი .

ის დასძენს მწეველ სურნელს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას უამრავი კერძებით. ბევრი კომერციული მწვადი საწებელი (განსაკუთრებით დიდი ბრენდის სახელები) მათ აქვთ თხევადი კვამლი მათში. რა ბუნებრივი ნაცხის კვამლი მზადდება ჩემთვის საიდუმლო.

თხევადი კვამლის დამატება ალკოჰოლური სასმელების შემცველია.

ერთი ჩემი საყვარელი ალტერნატივა არის სუფთა წიწაკა. დამზადებული შებოლილი და გამხმარი წიწაკა, წიწაკა დასძენს სუნიანი არომატით საკვები, რომელიც რბილი და გემრიელია. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა შებოლილი chilies და წიწაკა, როგორიცაა chipotle წიწაკა.

Slow გაზქურის მწვადი ძალიან მარტივი პროცესია. თქვენ შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით ჩააგდოს თქვენი ხორცის არჩევანი, დაამატოთ მწვადი სოუსით, და ეს საზ მთელი დღის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო ექსტრავაგანტული ზომები. თუ თქვენი ხორცის არჩევანი ცხიმოვანია მაშინ, ალბათ, გინდა, რომ საზამთროს პირველი დაბალ ტემპერატურაზე დაყრდნობით, მხოლოდ ცხიმიანი ლიქიფით გამოსაყენებლად. ჩაასხით ეს ჭარბი ცხიმი off სანამ დაამატოთ ნებისმიერი სოუსით ან სხვა ინგრედიენტები.

როდესაც ნელი სამზარეულო ხორცი სენდვიჩები, ისევე როგორც გამოყვანილია ღორის ან მწვადი საქონლის ხორცი , იწყება საშუალო ზომის მოცულობით ხორცი. ეს ამცირებს სამზარეულო დროს, მაგრამ ხდის ხორცის ადვილი shred. ჩემი აზრით, გახეხილი ხორცი უკეთესია, ვიდრე დაჭრილი, რადგან მას აქვს უკეთესი ტექსტურა.

ჭეშმარიტი ბარბუკის რეალური არომატისთვის არ არის შემოთავაზებული ეს კარგი ადგილია. თუ თქვენ დაიჭერს bug მაშინ დაბრუნდება და მე გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა რეალური მწვადი , რომელსაც აქვს არომატი უბრალოდ ვერ სცემეს. იმავდროულად, შეგიძლიათ შეამოწმოთ ჩემი Slow Cooker Barbecue რეცეპტები მისაღებად იდეები, თუ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ.

Crock-Pot ^® არის Rival Company- ის რეგისტრირებული სავაჭრო ნიშანი.