ყველაზე მსხვილი სუპერმარკეტები ახლა ყიდიან ადგილზე ბისონის ან კამეჩის ხორცს. ეს ძალიან ჯანსაღი ალტერნატივა ძროხის აქვს 50% ნაკლებად ქოლესტერინის და შეიცავს არც ერთი ჰორმონების და ანტიბიოტიკები, რომ პირუტყვი ზოგჯერ მიიღოს. ეს არის ასევე გემრიელი და ხდის დიდი ხორცილოფიის რეცეპტს. Sautéed სოკოს მისცეს ამ meatloaf დიდი არომატი და ტენიანი ტექსტურა.
რა გჭირდებათ
- 1 ხახვი (მოხარშული ჯარიმა)
- 10 მსხვილი თეთრი სოკო (დაჭრილი ჯარიმა)
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი Dijon მდოგვი
- 3 სუფრის კოვზი
- 2 კბილი ნიორი (გაანადგურა)
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 კვერცხი (ნაცემი)
- 1/2 ჭიქა რძე
- 3/4 ჭიქა ბარის ბუჩქნარი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 pinch კაიენი
- 2 ფუნტი ადგილზე bison ხორცი
- იყიდება ჭიქურა:
- 3 სუფრის კოვზი
- 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ ხახვი და სოკო დანით, ან კვების პროდუქტში. დაამატეთ დიდი sauté პან ერთად კარაქი და ზეთი და საზ on საშუალო მაღალი სითბო, დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ტენიანობის საწყისი სოკო არის evaporated და ნარევი მსუბუქად browned. სანიშნეს დიდი შერევით თასი. 15 წუთის განმავლობაში გაგრილებას.
- დამატება ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი, გარდა ხორცის, და აურიეთ კარგად. სანიშნეს ხორცი და აურიეთ ნაზად სანამ კომბინირებული. ნუ ზედმეტად აურიეთ.
- Preheat ღუმელი 325 გრადუსი F. - მსუბუქად grease ბოლოში ზედაპირული გამოწვის პან ერთად რამდენიმე წვეთი ზეთი. სველი ცივი წყლით ამოიღეთ და ხორცის ხბოს ნარევს ფორმის სახით, 6 სანტიმეტრით, 3-დან 4 სანტიმეტრით მაღალი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 433 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 135 მგ |
| ნატრიუმი | 364 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 38 გ |