ეს კარგად seasoned ნელი გაზქურის chili ხდის დიდი სურათების, და ეს შეფუთული ძროხის და სანელებლები. შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი ჟალპენო წიწაკა ცოტა მეტი დარტყმა, ან დაამატეთ რამდენიმე ლობიო თუ გსურთ.
ეს არის შესანიშნავი chili მიიღოს ერთად თამაში ნელი გაზქურის ან მიიღოს იგი პარტიის ან potluck ღონისძიება. ეს ყველა ძროხის chili, მაგრამ ორი cans of drained pinto ლობიო ან თირკმლის ლობიო შეიძლება დაემატოს, თუ თქვენ გირჩევნიათ ლობიო თქვენს chili.
მიირთვით ამ chili თქვენი საყვარელი cornbread ან cornbread muffins, ცხელი გარეთ ღუმელი. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები ზოგიერთი რჩეული იდეებისა და დამატებითი ინგრედიენტების შესახებ.
რა გჭირდებათ
- 4 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 4 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი)
- 1 შეიძლება (4 უნცია) დაჭრილი რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა (undrained)
- 2 cans (14.5 უნცია ყოველ) მოხარშული პომიდორი (undrained)
- 4 tablespoons
- წიწაკის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ancho chili ფხვნილი (სურვილისამებრ)
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი სუფთა წიწაკა
- 1/2 ჭიქა წყალი (ან
- ძროხის ბულიონი )
როგორ ჩადება იგი
- კალციუმში ან sauté პანზე მეტი საშუალო მაღალი სითბო, საზ ადგილზე ძროხის , აღვივებს და დაშლის დიდი მოცულობით, სანამ აღარ ვარდისფერი.
- თქვენ ალბათ საჭიროა ყავისფერი ხორცი ძაფებით.
- ნიადაგის ძროხის ნიღაბი, წიწაკა, დაჭრილი ხახვი, ჩილეს წიწაკა, პომიდორი, ჩილი ფხვნილები, კეინი, მარილი, წიწაკა, წყალი ან ბულიონი და სიმინდი.
- აურიეთ შერწყმა.
- საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 7-დან 9 საათის განმავლობაში, შეამოწმეთ და აღვივებს დაახლოებით შუა ნაწილამდე cooking დრო. დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი.
- ემსახურეთ მარცვლოვან და სადღაც სალათი.
რჩევები და ვარიაციები
- უფრო მეტი servings ან თუ გნებავთ ლობიო in chili, დაამატეთ ორი 15 უნცია ქილა pinto ლობიო, შავი ლობიო, თირკმლის ლობიო, ან პატარა წითელი ლობიო to chili.
- ქათმის ბეკონის 6-დან 8-მდე ზოლები გადინება და გატეხილი. დატოვე 1 დან 2 tablespoons of drippings in skillet საზ ადგილზე ძროხის. გაგრძელება რეცეპტი. დაამატეთ ნამსხვრევ ბეკონი ჩილინში, სანამ ის გაკეთდა ან გამოიყენე იგი გარსით.
- სანიშნეს რამდენიმე tablespoons of minced jalapeno ან serrano chili წიწაკა to chili ან დაამატოთ ზოგიერთი დატეხილი წითელი წიწაკა ფანტელები დამატებითი სითბო.
- ნატურალური და არაჟანიანი ხახვიანი ნაჭერი ან გახეხილი მწვანე ხახვი ან გახეხილი cheddar ან წიწაკა ჯეკ ყველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 464 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 549 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 54 გ |