Diced andouille ძეხვი დასძენს სითბოს და არომატი ამ სხვაგვარად ტრადიციული გაყოფილი PEA წვნიანი.
გამოიყენეთ ყვითელი გაყოფილი ბარდა, მწვანე, ან ორივე კომბინაცია. მე მივიღე ნაწილი ბოსტნეულის ბულიონი, რადგან მე მომწონს დამატებითი არომატის ეს იძლევა წვნიანი. თქვენ ალბათ გსურთ გამოიყენოთ საკუთარი საყვარელი შებოლილი ძეხვი სუპი. ქათმის ან თურქეთის ძეხვი ან chorizo იქნება გემრიელი ასევე.
რა გჭირდებათ
- 8 დან 12 უნცია შებოლილი
- andouille ძეხვი ან მსგავსი ძეხვი (diced)
- 1 ფუნტი მშრალი გაყოფილი ბარდა, მწვანე ან ყვითელი
- 1 საშუალო ტკბილი ხახვი (დაჭრილი)
- 2 ნეკნები ნიახური (diced)
- 1 დიდი სტაფილო (diced)
- 6 ჭიქა წყალი, ან გამოიყენეთ ნაწილი
- ბოსტნეულის ბულიონი (ხელნაკეთი ან დაბალი ნატრიუმი)
- 1/2 ჩაის კოვზი thyme (ადგილზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა (ადგილზე)
- მარილი, გემოვნებით
- Garnish: ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- ყავისფერი diced andouille ძეხვი in skillet მეტი საშუალო მაღალი სითბო, აღვივებს მუდმივად. განათავსეთ ნელი გაზქურა ბარდა, ხახვი, ნიახური, სტაფილო, წყალი (მე 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი 2 ჭიქა წყალით), წიფელი და წიწაკა.
- ჩაიცვიეთ და მაღალ ზევით 4-დან 5 საათამდე, ანუ დაახლოებით 7-დან 9 საათამდე, სანამ ბარდა ტენდერი და ნაჭერი ადვილად. Mash ზოგიერთი Peas რომ thicken სუპი. დავამატოთ მარილი, გემოვნებით.
- გახეხილი დაჭრილი ოხრახუში ან / და seasoned croutons, თუ სასურველი. მიირთვით ახლად გამომცხვარი სიმინდი, ცხელი დაქუცმაცებული ნამცხვარი, ან ქერქიანი რულონები.
Stovetop ინსტრუქციები
- შეუთავსეთ ყვავილოვანი ძეხვი, ხახვი, ნიახური, სტაფილო და სითხეები დიდი მარაგის ან ჰოლანდიური ღუმელში. მოუტანს simmer. შეამცირეთ სითბო, საფარი და simmer დაახლოებით 1 1/2 საათის განმავლობაში, ან სანამ ბარდა ძალიან ტენდერი.
- ხშირად აურიეთ და დაამატეთ მეტი ბულიონი ან წყალი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
Crock Pot Soup რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 163 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 19 მგ |
| ნატრიუმი | 826 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 10 გ |