Ssamjang არის სპეციალური სოუსი, რომელიც აძლევს ssambap რომ სპეციალური "POW", "wow", ან "bam". Ssambap ითარგმნება "გახვეული ბრინჯი" და გადატანა შეიძლება იყოს არაფერი სალათის ფოთლები თხელი ბრინჯი ქაღალდის დასრულდება. მაგრამ ssambap ყველაზე ხშირად შეჭამეს, როგორც გარკვეული ცილა (ძროხის, ქათმის, ღორის), რომელიც გახეხილია ბრინჯით და სოზანგით (სავარცხელი სოუსით) სალათის ფოთლებში. ყველას აქვს საკუთარი იდეები ამ condiment, ასე რომ არსებობს ბევრი ვარიაცია. ეს რეცეპტი არის ცხარე-ტკბილი, სავსე ნიორი და არ არის ძალიან სქელი. თუ გსურთ მიწიერი არომატები და ნაკლებად სუნელი, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ გადახვიდეთ თანხა kochujang და daenjang რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა კოჩჯიანი (წითელი წიწაკა პასტა)
- 1/3 ჭიქა daenjang (სოიოს პასტა)
- 5 კბილი ნიორი, minced
- 1/4
- ტკბილი ხახვი , minced
- 1 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი წვრილად
- 2 მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი
- სეზამის ზეთი
- შავი პილპილი გემოვნებით
- წყალი თხელი, საჭიროების შემთხვევაში
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ კარგად შერეული და chill.
რჩევა
დამოკიდებულია ტიპის kochujang და daenjang იყენებთ, თქვენი ssamjang შეიძლება ძალიან სქელი. შეგიძლიათ თხელი წყლით ან სეზამის ზეთით.