როგორ გამოვიყენოთ ტკბილი ხახვი?
ტკბილი ხახვი, როგორიც მაუის ხახვი, ვალა უოლასი, ან ვიდალაები გაცილებით ნაკლებად მკაცრია, ვიდრე სხვა ხახვი. მათი ტკბილი, რბილი გემო ართმევენ მათ გამოყენებას ნედლეულს ან უბრალოდ საკუთარ თავს. ეს მარტივი გზა გამოიყენოს ტკბილი ხახვი ხაზს უსვამს მათ უნიკალურ არომატს.
აგრეთვე როგორ ხბოს ხახვი , როგორ ნაჭერი ხახვი , და როგორ ჩაპოს ხახვი ძირითადი მომზადების რჩევები.
10 of 01
შემწვარი ტკბილი ხახვი
შონ Gallup / თანამშრომლები / გეტის სურათები კანი ხახვი და დაჭრილი მათ ჯოხი შევიდა სქელი ნაჭრებით. გამოიყენეთ თხელი ხის სვერი თითოეული ნაჭრის მეშვეობით, რათა მოეწყოთ ბეჭდები ერთად. ფუნჯი ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთით და გახეხეთ საშუალო გრილი გრილის სანამ ყავისფერი და ტენდერი, დაახლოებით 10 წუთი თითოეულ მხარეს. მოაყარეთ მარილის ან წითელი ძმრით მარილის ან წითელი ძროხისგან და ემსახურეთ ნედლეული პომიდვრის, შემწვარი პომიდორი , სტეიკის ან ქათმის სქელი ნაჭრებით.
10 of 02
შემწვარი ტკბილი ხახვიკანი ტკბილი ხახვი, ზეთისხილის ზეთი ან მცენარეული ზეთი, რათა მათ მოაყარონ მარილი და დაწვათ 375 ° F ღუმელში, სანამ ყავისფერი და ტენდერი, დაახლოებით 30 წუთი. ყველაზე ახლად მოყოლებული შავი პილპილით, ახლად დაჭრილი მწვანილი ან ბურჟამის ძმარი, როგორც მოგწონთ.
10 of 03
ტკბილი ხახვი და ავოკადოს სალათი
კანი და chop ტკბილი ხახვი. კანი და chop avocado ან ორი. როგორც ზეთისხილის ზეთი, ლიმონის ან ლაიმის წვენით, ცოტა ნიადაგის კირის, კაინინის ტიხარი და მარილის გემოვნება. დაჭრილი ჯეკამა, კიტრი, ტკბილი სიმინდის კერნელი , ან დაჭრილი წითელი წიწაკა ყველა გააკეთოს შესანიშნავი დამატებები.
10 of 10
ტკბილი ხახვი და ნარინჯისფერი სალათი
დაჭრილი ტკბილი ხახვი (ებ) შევიდა wedges. კანი და სექცია ორი ფორთოხალი თითოეული ტკბილი ხახვი, დარწმუნებულია, რომ ამის გაკეთება მეტი თასი დაჭერა წვენები. ხახვი, ფორთოხალი და რეზერვირებული წვენი მარილის, ახლად შემწვარი წიწაკისა და ლიმონის ან ლაიმის წვენით გემოვნებით. Garnish ცოტა დაჭრილი cilantro, თუ გნებავთ.
10 of 05
ტკბილი ხახვი კონფიდენტი
კანი და ნაჭერი რამდენიმე ტკბილი ხახვი. სითბოს ცოტა მცენარეული ზეთი დიდი frying პან მეტი საშუალო სითბოს. დავამატეთ ტკბილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი მარილი, შეამცირონ თბილი საშუალო და დაბალი და მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ ხახვი ძალიან მგრძნობიარეა და კარამელისა, დაახლოებით 30 წუთი. შეინახეთ სითბოს დაბალი საკმარისი იმისათვის, რომ ტკბილი ხახვი არის cooking მაგრამ არა browning; caramelizing იქნება ყავისფერი მათ შიგნით გარეთ, ვიდრე ბიტი browning გარეთ პირველი. დაასრულეთ ბალზამი ან ძვირფასო ძმარი, თუ გნებავთ. გამოიყენეთ ტკბილი ხახვი კონდიტით, შემწვარი ან შემწვარი ხორცით ან პიცაში.
10 of 06
ტკბილი ხახვი Raita (იოგურტი სალათი)
კანი და წვრილად დაჭრილი ტკბილი ხახვი. დაამატეთ საკმარისი ჭარხალი იოგურტი ხახვიზე და სეზონზე მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილით. დაამატეთ ახლად დაჭრილი კამა, ოხრახუში, პიტნა, კალიანო ან კომბინაცია. მიირთვით ტკბილი ხახვი რეიტა, შემწვარი ხორცით ან თევზით (განსაკუთრებით ორაგული ან სკუმბურით).
07-დან 10-მდე
ტკბილი ხახვი ბეჭდები
კანი და დაჭრილი ხახვი შევიდა სქელი ნაჭრებით და ცალკე შევიდა რგოლები. დიპლომატებში წიწაკა და დრეჟური ფქვილი მარილი, წიწაკა და ცოტა ცისფერით. სითბოს inch ან ორი ბოსტნეულის ან canola ნავთობის დიდი, მძიმე ბანკში სანამ ზეთი დაახლოებით 350 ° F. Fry ხახვი რგოლები სანამ ოქროს ყავისფერი, გადინება და სეზონი მეტი მარილი.
10 of 08
ტკბილი ხახვი სენდვიჩები
გავრცელებული ორი ნაჭერი პური - თეთრი პური კარგია, მაგრამ მუქი ჭარხალი პური უკეთესია - მაიონეზი. Sprinkle თითოეულ მხარეს დაჭრილი ოხრახუში ან რეჰანი, თუ გნებავთ. მოათავსეთ წვრილ ნატეხზე ნაჭერი ცალი ერთი ნაჭერით, ტოპ-შოკოლადის თხელი ნაჭერით, მარილისა და ახლად დაფქული შავი პილპილით და სენდვიჩს მეორე პურით.
10 of 09
ტკბილი ხახვი Taco & Enchilada Topping
კანი და წვრილად დაჭრილი ტკბილი ხახვი. სუფთა კირის წვენით დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კლეინტროს, და სეზონის გასინჯვა მარილით. დაამატეთ ჯანსაღი dollop ამ ნაზავი to tacos ან თავზე enchiladas.
10 of 10
ტკბილი ხახვი Tossed სალათი
ტკბილი ხახვი ზომიერია თქვენი საყვარელი tossed მწვანე სალათი. ისინი კარგად იცნობენ რბილი Boston სალათის ან კარაქი სალათის ფოთლები, კიტრი, სტაფილო და radishes. სცადეთ ამ იოგურტის ზარაფხანის გასახდელი ან Buttermilk კამა გასახარად ზედმეტი გემრიელი.