ყველა მაგრამ მწვავე ხახვი შეიძლება mellowed შევიდა luscious სიტკბოს მიერ გამოწვის მათ. არომატული, მაღალხარისხიანი ბალზამი ან სიდრი ძმარი, რომელიც ემსახურება ხაზს უსვამს სრულყოფილების სიამოვნებას, მაგრამ სრულიად სურვილისამებრ.
რა უნდა გააკეთოს ხახვს ერთხელ თქვენ შემწვარი მათ? ისინი მტკნარი სრულყოფაა ყველა სახის შემწვარი ხორცით და განსაკუთრებით კარგია სტეიკის ან ნიშის ნაჭრებით, წვრილად შემწვარი ქათმის კომპანიაში . შემწვარი ხახვი ასევე არის მშვენიერი გარდა მოხალებული შემწვარი ბოსტნეულით, რომელიც ემატება არომატულ ელემენტს მცენარეულ შეკრებაზე.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი პატარა ხახვი
- 1 დან 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი ან სხვა სამზარეულო ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1 დან 2 teaspoons balsamic ან სიდრი ძმარი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400F. მოაყალიბეთ ხახვი , კენკრის მოშორება და მათი ღეროვანი და ფესვის დამთავრების მოშორება მათი პერორალთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ პატარა ხახვი მთელი, მაგრამ თქვენ გსურთ გაჭრა ყველაზე ხახვი შევიდა halves ან მეოთხედი, იმის მიხედვით, თუ რამდენად დიდი არიან. უფრო დიდია, ვიდრე ცისფერი ზომა ჯარიმაა, მაგრამ არ გინდა სასადილოები გიგანტური მთელი ხახუნებით, რომლებიც გაჭრავენ.
- განათავსეთ ხახვი დიდი საცხობი კერძით (მათ უნდა შეესაბამებოდეს ერთ ფენას საუკეთესო, ყველაზე ცომიც კი). ზეთი ხახვიანი ზეთისხილით გაათბეთ და კარგად და თანაბრად ასწრებს. თუ თქვენ გაჭრა მათ, მოაწყეთ ხახვი მოჭრილი მხარეს ქვემოთ, დაინახავს პან (ეს ხელს შეუწყობს მათ ყავისფერი ლამაზად). გახეხილი ხახვი მარილით (გახეხილი რამდენიმე სანტიმეტრით ზემოთ ხახვიდან, ასე რომ მარილი მათზე მეტ-ნაკლებად თანაბრად სუფევს).
- შემწვარი ხახვი, ისინი ერთხელ ან ორჯერ გადაბრუნება, თუ ფიქრობთ, რომ სანამ ისინი სრულიად სათუთად იყვნენ კბილებზე და ყავისფერებზე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- დიზელის ხახვი ძმებთან ერთად ემსახურება, თუ გნებავთ. დაწყება მცირე ზომის ძმარი და დაამატეთ მეტი გასინჯვა, თუ გნებავთ ეფექტი.
ვარიაციები
- როგორც გამოსახულია: როზმარის სპირტი ხახვიანი ხახვიდან, ზეთითა და ხახვით გადააჭარბოს და მთლიანად დატოვონ ხახვი, რადგან მოხარშული. ცოტა ხნის წინ წაიღე ღუმელიდან ხახვიდან, რამოდენიმე შემწვარი როზმარინის ფოთოლი ხახვიანი ხარობს.
- გემოს მთელი კბილი ნივრის ერთად ხახვი ერთად არომატული აფეთქების გემოს. კანი მათ ადვილად ჭამა და კარამელიზებული კიდეები; დატოვონ ისინი თავიანთ peels უფრო სუსტი შემწვარი კბილი.
- ახლად დაფქული შავ წიწაკაზე ხახვი, როდესაც ხახვი სატენდეროა, მაგრამ კიდევ 5 წუთი ან აქვს ყავისფერი კიდეების მისაღებად და გაკეთდეს მტკნარი დარტყმისთვის.
- დატოვე ძმარი ბოლოს; შემწვარი ხახვი ერთად კოვზი ან ორი minced მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში, chervil, ან tarragon ნაცვლად.
- გამოიყენეთ ხახვიანი ნაცრის ნაცვლად კიდევ უფრო დახვეწილი შედეგი
- Sweeten რამ up-sprinkle ხახვი ერთად კოვზი ან იმდენად ყავისფერი შაქარი დაახლოებით 10 წუთით ადრე ისინი გაკეთდეს cooking
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 107 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 14 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |