ჩივიტო ურუგვაის ეროვნული სენდვიჩია. ქვეყანაში მისი მნიშვნელობა ამერიკის შეერთებულ შტატებში ჰამბურგერებთან, დიდი ბრიტანეთის თევზსა და ჩიპსთან, კუბის სენდვიჩსა და კუბაში არიზონაშია. ეს სენდვიჩი არ არის გულისა და მადის სუსტი.
ჩივიტო (რომელიც ითარგმნება როგორც "პატარა თხა") არის სერიოზული სენდვიჩი ხორცით. ვარსკვლავის ინგრედიენტი არის ჭურრაკოს ნაჭერი, რომელიც თხრილად შემწვარი საქონლის ხორცია . ეს არის topped ერთად ნაჭერი ლორი, ბეკონი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, მდნარი mozzarella ყველი და შემწვარი კვერცხი.
დაგვჭირდება ჭამა ეს არ თანხლებით, რადგან ეს არის დაბალანსებული კვება, უამრავი ცილა, ბოსტნეული და პური. თუ გინდა მხარი, აირჩიოთ რაღაც ისეთი მარტივი, როგორიც არის კოლი slaw, ფრანგული კარტოფილი, ან ხახვი რგოლები. ლუდი არის დიდი გზა დაიბანეთ ეს ყველაფერი ქვემოთ.
რა გჭირდებათ
- 8 ნაჭერი ბეკონი
- 2 ძროხის ფილე სტეიკები (ან 4 თხელი ნაჭერი
- შემწვარი სტეიკი )
- მარილი (უხეში, გასინჯვა)
- შავი პილპილი (გემოვნებით)
- 1-2 tablespoons კარაქი
- 4 კვერცხი
- 4 სენდვიჩის buns (ძალიან დიდი, როგორიცაა დიდი ciabatta რულონები)
- 4 tablespoons კეტჩუპი
- 4 tablespoons მაიონეზი
- 1 ხელმძღვანელი სალათის
- 4 ნაჭერი ლორი (დელიში დაჭრილი)
- 4 ნაჭერი პომიდორი
- 4 ნაჭერი მოზარარე ყველი
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილ კალთზე მეტი საშუალო სითბოს, საზ ბეკონის ნაჭერი სანამ ისინი crispy. გაითვალისწინეთ ქაღალდის პირსახოცები გაგრილებასთან.
- თუ თქვენ იყენებთ სტეიქსს, ჭუჭყიანი ბეკონის ცხიმიდან გაჟღენთილია. ნაჭერი თითოეული ფილე ნახევრად crosswise, რათა 2 თხელი სტეიკები თითოეული.
- სუფთა მარილი და შავი წიწაკა. გამოიყენეთ მალეტი, რომ სტეიკებიც კი გაიხარონ.
- სითბოს ცაცხვისას საშუალო მაღალი სითბოს სანამ ცხელი და ადგილი სტეკები on skillet. საზ დაახლოებით 2 წუთი ერთ მხარეს, ან სანამ ისინი მიაღწევენ სასურველ doneness. ადგილი ქაღალდზე პირსახოცები გაგრილებას.
- Wipe skillet სუფთა. დუღილის კარაქი მეტი საშუალო სითბო და ფრაის კვერცხები მზიანი მხარეს up სანამ ისინი გაკეთდეს თქვენი უპირატესობა.
- Preheat თქვენი broiler.
- გავრცელებული შიგნით buns ერთად კეტჩუპი და მაიონეზი. მოათავსეთ სალათის ნაჭრები ქვედა ნაწარმზე.
- ყველაზე თითოეული sandwich ერთად 2 ნაჭერი ბეკონი, ნაჭერი ძროხის, ნაჭერი ლორი, ნაჭერი პომიდორი და ნაჭერი mozzarella.
- მოათავსეთ გამოქვაბული სენდვიჩები, რომელიც ბროილერის ქვეშ რჩება. ნუ დახუჭე თვალი სენდვიჩებზე ისე, რომ ყველი არ დაწვა.
- ამოიღეთ სენდვიჩები ღუმელში და ჩაყარეთ შემწვარი კვერცხი ყველით, შემდეგ კი მეორე ნახევარში ფუნჯით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
პირობითი ტოპინგები მოიცავს მოხარშული ხახვი, ზეთისხილი, წიწაკა და პიკლები. Salsa გოლფის, ნარევი კეტჩუპი და მაიონეზი, რომელიც პოპულარულია არგენტინაში და ურუგვაის, არის სრულყოფილი condiment ამ sandwich.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1314 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 259 მგ |
| ნატრიუმი | 1,037 მგ |
| ნახშირწყლები | 268 გრ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 18 გ |