10 of 01
მოათავსეთ ბეკონის ჭრის საბჭოს შემადგენლობა
მოათავსეთ პაკეტი პაკეტი თქვენს ჭრის ფორუმში. ფოტო © დანილო ალფარო მე ზოგადად აირჩიე ბეკონის დაბალი ნატრიუმის ჯიშისთვის, თუ ეს არის ხელმისაწვდომი - არა იმდენად ჯანმრთელობის მიზეზით, არამედ იმიტომ, რომ მე ნამდვილად მივიღე ნამდვილად მწყურვალი, მას შემდეგ, რაც მე მაღალ-ნატრიუმს ვჭამდი.
10 of 02
დავჭრათ მთელი პაკეტი ნახევარი
დავჭრათ მთელი პაკეტი ნახევარი. ფოტო © დანილო ალფარო ეს მართალია, თქვენ აპირებთ მოჭრილი მთელი პაკეტი მარჯვენა შუა. არ ინერვიულოთ, ეს იქნება OK - გპირდებით.
10 of 03
რა ხდება აქ?
რა ხდება აქ?. ფოტო © დანილო ალფარო მხოლოდ მომენტში ნახავთ. ახლა, უბრალოდ გადაიტანოთ ერთი ნახევარი პაკეტი და განათავსოთ იგი უკან მაცივარი. ჩვენ მხოლოდ ერთი halves.
10 of 10
მოათავსეთ ბეკონის ნაჭერი საცხობი პანზე
მოათავსეთ ბეკონის ნაჭერი საცხობი პანზე. ფოტო © დანილო ალფარო ერთი მიზეზი, რაც ჩვენ გავაკეთეთ ეს არის ის, რათა გაუადვილოს შეესაბამება ყველა ნაჭერი თქვენს საცხობი პან. ყველა ჩანთა არის იგივე ზომა და თუ თქვენი პან უფრო ვიწროა, ვიდრე თქვენი ბეკონის სიგრძე, თქვენ უნდა დაწერონ ნაჭრების სიგრძე. მაგრამ ეს ტოვებს გარკვეული სივრცის ბოლოს პან თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ნახევრად ზომის ბეკონის გამოყენებით წყვეტს პრობლემას.
უფრო დიდი საკითხი, თუმცა, ის არის, რომ როგორც თქვენ წავიდეთ draping იმ ხანგრძლივი ნაჭერი ბეკონი მასშტაბით თქვენი საცხობი პან, თქვენ თითქმის დარწმუნებულია, რომ მონაკვეთი მათ ცოტა. ეს ქმნის ცენტრებს ნაჭერი თხელი ვიდრე მთავრდება, რაც იწვევს არათანაბარ სამზარეულოს. ნახევარი ნაჭრის გამოყენება ხელს უშლის გაჭიმვას და იძლევა უფრო თანაბრად მოხარშული ბეკონით. ბრწყინვალე, არა?
10 of 05
მოათავსეთ პანელი ცივი ღუმელში
მოათავსეთ პანელი ცივი ღუმელში. ფოტო © დანილო ალფარო ეს ნაწილი მნიშვნელოვანია. არ წინასწარ გადაიზარდა ღუმელი. უბრალოდ ლღობას ბეკონი შევიდა ცივი ღუმელი და დახურვა კარი. ჩართეთ და დააწყეთ იგი 400 ° F. შეიტანეთ სამზარეულო ტაიმერი დაახლოებით 17 წუთი და მხოლოდ ფეხით მოშორებით.
ცივ ღუმელში დაწყების მიზეზი ის არის, რომ ბეკონი უნდა იყოს მოხარშული ნელა, დაბალი სითბოთი. მაშინაც კი, თუ თქვენ cooking ეს skillet, skillet უნდა იყოს ცივი უნდა დაიწყოს. მაგრამ skillet ბეკონი არის დამწყებთათვის.
10 of 06
მომზადება სითბოს- Proof Ramekin და Cheesecloth- გაფორმებულია Strainer
მომზადება სითბოს- Proof Ramekin და Cheesecloth- გაფორმებულია Strainer. ფოტო © დანილო ალფარო რა არის აპარატურა? მე არ შემიძლია მოუტანს თავს დაგვრჩა შესანიშნავად კარგი ბეკონი ცხიმი. მაგრამ მე არ მინდა, რომ ნახოთ ცოტა შემწვარი ბიტი ჩემი ბეკონი ცხიმი, ამიტომ დაასხით ის მეშვეობით mesh strainer გაფორმებულია რამდენიმე ფენების cheesecloth.
სხვათა შორის, მე ყველაფერს ვაქცევ, ყინულის ყუთების რამდენიმე ფენით, აქციებით, შენს სახელს. რა თქმა უნდა, მე გადის ბევრი cheesecloth.
07-დან 10-მდე
ამოღება კარგად მოხარშული ბეკონი ღუმელში
ამოღება კარგად მოხარშული ბეკონი ღუმელში. ფოტო © დანილო ალფარო როგორც კი ბეკონი არის ოქროსფერი ყავისფერი, მაგრამ არა ზედმეტად crisp, ეს კეთდება. ზუსტი დრო დამოკიდებული იქნება დიდწილად ბეკონის ნაჭრების სისქეზე, მაგრამ ის იქნება 17-დან 20 წუთიანი სამეზობლოში. ბოლო წუთს შეუძლია დიდი განსხვავება, ასე რომ უყურეთ ყურადღებით ბოლომდე.
10 of 08
გადინების ბეკონი ქაღალდის პირსახოცები
გადინების ბეკონი ქაღალდის პირსახოცები. გვენდოლინი რიჩარდსი / Flickr კიდევ ერთი პან ან დიდი platter გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცები მზად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ბეკონი off პან რაც შეიძლება სწრაფად - აღარ ის ზის ცხელი პან, აღარ ის ინახავს სამზარეულო.
თუ შეშფოთებული იყო, რომ ბეკონის პაკეტის ნახევარში შეჭრა, თქვენი ბეკონი ძალიან მოკლე იქნება, ვფიქრობ, თქვენ იპოვით, რომ ეს ბეკონი კარგად ავსებს თქვენს პირში.
10 of 09
Strain Bacon Fat მეშვეობით Cheesecloth Into Ramekin
Strain Bacon Fat მეშვეობით Cheesecloth Into Ramekin. ფოტო © დანილო ალფარო მე არ ვამბობ რა ramekin ? ეს პატარა თეთრი კერძი ხედავთ სურათს. ისინი გასაოცარია: კომპაქტური, სითბოს მტკიცებულება, სრულიად მრავალმხრივი. მე ძირითადად იყენებ მათ კრემის ბრულისთვის , მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მინი შოკოლადის ნამცხვრები ან მინი-ფრიტატები - ყველაფერი, სადაც გსურთ, რომ ემსახუროთ ინდივიდუალურ ნაწილს. ისევე როგორც ცხელი ბეკონი ცხიმი.
10 of 10
შილინგი და შენახვის ბეკონი Fat in მაცივარი
შილინგი და შენახვის ბეკონი Fat in მაცივარი. ფოტო © დანილო ალფარო დიახ, არა, ჩვენ არ ემსახურება ბეკონი ცხიმი. ჩვენ უბრალოდ ინახება ის მაცივარში. შემდეგი დრო გინდა, რომ გაახაროთ რაღაც, სცადოთ ამ დოლარი. მეორე ღამეს ვიღებდი ბრინჯს და წყალი ჩამოშლილიყო, სანამ არ დავმატებდი ბანკს, რომ გაახვიე. გენიოსი.
ეს არის ის - სრულყოფილი ბეკონი, რომელიც შეესაბამება თქვენს საცხობი პან და თქვენი პირით. ასევე, გარდა ცხიმის, რომელიც შეიწოვება ქაღალდის პირსახოცებით, არ უნცია მიდის ნარჩენებზე. რომელი კარგია, რადგან ბეკონით ეს შესანიშნავია, არ გინდა, რომ ერთი ცალი არ დავკარგო.
მეტი საუზმე:
გაძლიერებული საუზმე კერძები:
გაძლიერებული საუზმე რეცეპტები: