შემცირება Fat - არ Flavor
არის სამართლიანი? ყველა ძალისხმევას, რაც თქვენს მადლიერ კვებაზე გადადის და ის გაცილებით იშვიათია, შეწუხებული, დამნაშავე და დატვირთული ნარჩენია, რომელიც ძალიან შთამბეჭდავია, რომ მოიხმართ მას შემდეგ, რაც მანამდე დაგვიტოვა.
არ არის ამ წელიწადში!
აქ არის სავსე საკვები ტრადიციული მადლიერების კერძები, რომლებიც ყველა არომატი, მაგრამ უკვე მასშტაბური, fat- ბრძენი, შევიდა მსუბუქი ვერსიები თქვენი ფავორიტები.
კალორიების საშუალო პროცენტული რეცეპტების ცხიმებისაგან და რეკომენდირებული კერძები 27 პროცენტზე ნაკლებია.
ეს არის რეკომენდებული დიაპაზონი ყოველდღიურად ჯანსაღი ჭამისთვის - საკმაოდ უჩვეულო, ასეთი უხვი ფესტივალისთვის.
ნუ შეშფოთდებით, რომ კერძები არ აკლდება გემოს ან ტექსტურას. ყველა სიმდიდრე კვლავ არსებობს, რადგან ამ რეცეპტის განვითარებაში ოპერატიულ ვადაში ცხიმიანი იყო და არა მსუქანი. ყველა მათგანი შეიცავს კარაქს, რძე ან სხვა სახის ცხიმიანი ნივთიერებები ჩვეულებრივი არომატით და ტექსტურით.
ეს არის ცხიმიანი ინგრედიენტების მსუბუქი ვერსია ან ნაკლები ცხიმის შემცველი ნივთიერებების გამოყენება, რომ ამ ქვედა უჯრედებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ტექსტურა, არომატი და სიმდიდრე. მაგალითად, რძის ნაცვლად ცოტა რძე; ბულიონი კარაქი ნაზავი, ვიდრე უბრალოდ კარაქი; ნაწილი რბილი ricotta ნაცვლად მთელი რძის ricotta; და defatted თურქეთის drippings.
თურქეთი, ვიდრე მთლიანად შემწვარი, დაჭრილი მკერდის, ფეხი და ბარძაყები და ფრთები. ეს გამორიცხავს მწვავე და მწვავე კვერცხის დაჭერას, რომელთა უკანა ნაწილებს ხშირად არ ემსახურება ან მოხმარებული.
გარდა ამისა, უკან სექციები და კისრის შეიძლება იქცეს ადვილად დამზადებული ბულიონი თუ სასურველი, რომელსაც შეუძლია მიიღოს ადგილზე დაკონსერვებული ბულიონი.
შეიძინეთ მთლიანი თურქეთი და სთხოვეთ ჯალათიც მოჭრა მას, როგორც აღწერილია Cajun Roast Turkey- ში მითითებულ ინსტრუქციებში და არა ცალკეულ პაკეტებს. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მიიღებთ სუფთა ფრინველს ("ნაწილები" შეიძლება გარშემო ხნით) და თქვენ გექნებათ უკანა მონაკვეთი და კისერი ხელნაკეთი ბულით, თუ აირჩევთ, რომელიც შეიძლება ჩაანაცვლოს ქათმის ბულით ნებისმიერი რეცეპტი.
რეცეპტები ასევე იყო შემუშავებული, რათა მომზადდეს წინ დიდი დღე, მაქსიმალურად. თითოეული რეცეპტი მოიცავს ინსტრუქციებს, თუ რა თვალსაზრისით შეიძლება გაკეთდეს წინ და შეკრება ან სამზარეულო. რეცეპტები ემსახურება 12 ადამიანს და საშუალებას მისცემს სავარაუდო ნარჩენები.
შენი სტუმრები აფასებენ თქვენს ძალისხმევას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი აცნობიერებენ, რომ ისინი არ იგრძნობენ დიდ კვებაზე. თქვენ არ გითხრათ, რომ ისინი უბრალოდ სარგებლობდნენ მადლიერების მქონე მსუბუქი შეხებით. გაფრთხილება: ისინი, ალბათ, არ სჯერათ მაინც.
ქვემოთ მოყვანილი მენიუში შეტანილი ელემენტია "არა-ტვინის" კერძები, რომელთათვისაც არ არის საჭირო რეცეპტი (თუმცა მითითებები მოცემულია). მე შედის ბმულები რეცეპტები უფრო fattening კერძები.
მენიუ
* ელემენტი მოცემულია ინსტრუქციებში.
- Easy Spinach Balls Appetizer
ფრანგული პურის ფქვილი *
ხახვი კარაქი Rolls *
მწვანე ლობიო*
Cranberry Sauce *
ჩაყრა: მომზადება თქვენი საყვარელი შეფუთული ჩაყრის mix, embellishing როგორც სასურველი chopped ხახვი, ნიახური, ოხრახუში და, რათა ის უფრო Cajun, დაამატეთ oysters ან shrimp და დაჭრილი pecans ახლოს ბოლოს cooking დრო.
(შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე, დაფარული და გაყინული და მოხარშული ადრე სადილი, თუ დასძინა ზღვის პროდუქტები და / ან pecans, ამის გაკეთება ბოლო რამდენიმე წუთით ადრე ჩაყრის კეთდება.)
Rolls: შეძენა Rolls და გაყოფილი ღია. Brush insides of რულონები ერთად ნარევი 2/3 კარაქი და 1/3 ბულიონი, და მსუბუქად sprinkle ერთად Cajun ან Creole seasoning. (შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე ამ ეტაპზე, დაფარული და მაცივარში რომ გამომცხვარი ადრე სადილი). Bake 325º ღუმელი დაახლოებით 10 წუთი შემცირდა მხარეები, ამიტომ cut მხარეები მიიღოს ოქროს და toasty.
მწვანე ლობიო: შეურიეთ 3 ფუნტი გაყინული, გაყინული მწვანე ლობიო 3 tablespoons კარაქი და 6 tablespoons ბულიონი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. (შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე, დაფარული და გაცივებული და საცხობი ადრე სადილის.)
Cranberry Sauce: Mix 15 15 უნცია cans მთელი berry cranberry სოუსით ერთად 1 15-უნცია შეიძლება გაანადგურა ანანასი, და 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუშის.
(შესაძლებელია 2 დღით ადრე).