მე მაქვს რეცეპტები Bajadera torte და შოკოლადის Bajadera torte ჩემს საიტზე, მაგრამ ისინი ჩემი ინტერპრეტაცია ავთენტური torte. მია დრაგოვიჩი ოსზიეკიდან, ხორვატიიდან, რეგულარულად ამ რეცეპტის გათვალისწინებით. ეს არის ბინა და ჰგავს Bajadera შოკოლადის ნამდვილ ნაჭერს, რისთვისაც დესერტი დასახელდა.
ეს არის ადვილი არ მზარეული, არ bake დესერტი, რომ ბავშვები შეიძლება დაეხმაროს მიიღოს. ეს გახდის შესანიშნავი საკვები საჩუქარი განსაკუთრებით თუ გახვეული საკმაოდ ყუთში.
რა გჭირდებათ
- 7 ounces კარაქი ნამცხვარი (როგორც Petite Beurre)
- 1 1/2 ჭიქა კაკალი (ან ბალახოვანი, peeled ნუშის)
- 1 1/4 ჭიქა შაქარი
- 4 უნცია (1 ჯოხი) კარაქი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 3 ounces bittersweet ან
- ნახევრად შოკოლადი
- იყიდება ჭიქურა:
- 3 1/2 ounces bittersweet ან semisweet შოკოლადი
- 3 tablespoons შაქარი
- 3 tablespoons წყალი
- 3 უნცია კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი კარაქი ნამცხვრები, როგორიცაა Petite Beurre და კაკალი თასი კვების პროცესორი. Pulse სანამ წვრილად ადგილზე. გადატანა დიდი თასი.
- In სითბოსპროფილური თასი, მიკროტალღოვანი 1 1/4 ჭიქა შაქარი, 4 უნცია კარაქი და 1/4 ჭიქა წყალი სანამ დაიშალა. სრულიად აურიეთ. სანიშნეს ბისკვიტის- nut ნარევი და აურიეთ სანამ კარგად კომბინირებული. დაიყოს ნახევარი.
- In სითბოსპროფილური თასი, დნება 3 უნცია შოკოლადი და აურიეთ ნახევარი ორცხობილა-თხილის ნარევი.
- თქვენ დასრულდება სამი ფენა პლუს ჭიქურა. გამოყენება ოდნავ dampened თითების, გავრცელდა ნახევარი ბარის ორცხობილა-თხილის ნარევი კი ფენის შევიდა ბოლოში 8-inch კვადრატული პან.
- ერთხელ, ოდნავ dampened თითების გამოყენებით, გავრცელდა მთელი შოკოლადის ბისკვიტის თხილის ნარევი კი ფენის. მე მივიღე რძის შოკოლადი, რადგან ის, რაც მე მქონდა ხელი. თუ იყენებთ ნახევარკუნძულ შოკოლას, ეს იქნება მუქი და ფენა უფრო მკაფიოა. შემდეგ კვლავ მუშაობდა ოდნავ დემპინგის თითებით, გავრცელებული დარჩენილი ბისკვიტის თხილის ნარევი კი თუნდაც ფენის ზედა ნაწილში.
- ჩადება ჭიქურა: In heatproof თასი, დნება 3 1/2 უნცია შოკოლადი, 3 tablespoons შაქარი და 3 tablespoons წყალი. აურიეთ კარგად და თანდათანობით დაამატეთ 3 უნცია კარაქზე, აღვივებს სანამ არ აბსოლუტურად გლუვი. ჩაასხით კბილზე და გაგრილდება. Refrigerate, რათა ჭრის ადვილია. ეს არის ძალიან მდიდარი და ტკბილი, ამიტომ პატარა მართკუთხედები ან სკვერები ლამაზად გააკეთებენ. დობარ! ( ბონ პეტიტი !)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 389 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 54 მგ |
| ნატრიუმი | 6 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |