ბევრი აღმოსავლეთ ევროპის desserts იწყება Sponge ტორტი და ამ ტენიანი ვერსია ლიდერობს მათ ყველა. მე მჯერა, რომ დამატებით 2 tablespoons of მდნარი კარაქი to batter არის ის, რაც შეასრულა. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი 9-inch springform პან და გაყოფილი სამი ფენა, ან გამომცხვარი 13x9-inch პან და გაყოფილი ორ ფენებს. სცადეთ ეს რუსული გარგარის Torte რეცეპტი, ხორვატიის Cupavci , ან ნებისმიერი სხვა, რომელიც მოითხოვს არაფრად Sponge ტორტი.
რა გჭირდებათ
- 7 დიდი კვერცხი (გამოყოფილი)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი rack შუა ღუმელი და სითბოს მას 325 გრადუსი. ქურთუკი 9-inch springform სამზარეულო spray, მოათავსეთ პერგამენტის წრე ქვედა და spray ერთხელ. ან იგივე გავაკეთოთ 13x9-inch პან.
- მოათავსეთ 7 კვერცხი yolks ერთი თასი და 7 კვერცხი თეთრების სხვა თასი. სანიშნეს 1/2 ჭიქა შაქარი თითოეულ თასი და სცემეს თეთრების სანამ ძლიერი, მაგრამ არ მშრალი, და სცემეს yolks სანამ სქელი და მსუბუქი. ფოლი თეთრებში გამოყენებით sieve, sprinkle 1 ჭიქა ფქვილი მეტი კვერცხები სამი დამატებები და ჯერ, ცდილობს არ შემცირება batter. შეურიეთ მდნარი კარაქით. საცხობი 25-35 წუთი ან კბილის ტკივილის გაკეთებამდე. ამოღება ღუმელი და ნება cool მთლიანად პან.
- მზადყოფნის შეკრებაზე, პერგამენტის ზედაპირის ზედაპირზე გადატანას, პერგამენტის ქაღალდის სპონგური ქერქის ჩაყრა. ნაჭერი 3 ფენად და შეავსეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 288 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 293 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |