Coconut არის პოპულარული ინგრედიენტი სამხრეთ ინდური სამზარეულო და სამხრეთ ინდოეთის ქოქოსის chutney ხდის ყველაზე მეტად. ეს რბილი chutney არ არის მხოლოდ სრულყოფილი კომპანიონი for idlis (სამხრეთ ინდური steamed რაისმა ნამცხვრები), dosas (სამხრეთ ინდოეთის ბრინჯი და lentil ბლინები) და uttapams (სამხრეთ ინდოეთის ბრინჯი ბლინები), ეს არის სრულყოფილი თანხლებით ან მხარეს კერძი ბევრი სხვა საკვები. იგი ასევე ქმნის შესანიშნავი სენდვიჩის გავრცელებას!
ეს რეცეპტი ჩემი დეიდაა და მე შემიძლია მისი გაზიარება. მე შეჭამეს ეს იმიტომ, რომ მე პატარა გოგონა ვიყავი, რომ შემიძლია დავიჯერო მისი გასაოცარია გემო. ქოქოსის chutney საუკეთესო გააკეთა და შეჭამეს სუფთა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს ის დროულად და გაყინვას იგი ... მხოლოდ დათბობა და ტემპერატურა, როდესაც თქვენ მზად ხართ ჭამა. მისი ზომიერი არომატის გახანგრძლივება ყველა ასაკთან ერთად ხდება. ერთხელ თქვენ მიიღებთ HANG მიღების ამ ვერსიას, მოგერიდებათ ექსპერიმენტი და დაამატოთ პერსონალის chutney რათა რეცეპტი საკუთარი.
რა გჭირდებათ
- 1/2
- სუფთა ქოქოსის , გახეხილი
- 2 სტადიის ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ნავთობის ან
- ნემსი (ან ორი ნარევი)
- 1 tsp შავი მდოგვის თესლი
- 1 სტადიის
- urad daal (ყვითელი lentil). თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი chickpeas (ტყავი ამოღებულ) როგორც შემცვლელი.
- 2 მშრალი წითელი წიწაკა
- 5-დან 6-მდე
- curry ფოთლები
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გახეხილი გახეხილი ქოქოსის შემცველობა საკვებთან ერთად. შეინახეთ მოგვიანებით გამოყენებისათვის.
- ჩაის კოვზი, პატარა პანში, სითბოს ბოსტნეულის / კენოლა / მზესუმზირის ზეთი / ნემსი (ან ორივე ნარევი) სითბოს, ხოლო ცხელი მდოგვის მწნილი თესლი, ქინძი ფოთლები, მშრალი წითელი წიწაკა და ჭიქა დაყრილი / შემწვარი chickpeas. Sauté, აღვივებს ხშირად, რათა თავიდან აიცილოს წვა, სანამ ყველა ინგრედიენტები ოდნავ მუქი და არომატული.
- ამოღება სითბოს და დაამატეთ ადრე დამზადებული ქოქოსის პასტა. დაამატე მარილი გემოვნებით და ემსახურეთ.
რჩევები
- პომიდორი არის დიდი გარდა ამისა ამ chutney და მისცეს მას ოდნავ tangy გემო. დაამატეთ ტომატი, 1 მსხალი პომიდორი, ქოქოსის შემცველობით.
- კოჭას ემატება მშვენიერი გემოც. პომიდვრის მსგავსად, თუ კოჭას დავუმატებთ, კარგად გახეხავთ ქოქოსას.
- გაზრდის ან შემცირება chilies თქვენ დაამატეთ გემოვნების ცხელი ან მსუბუქად chutney. იყიდება ცხელი chutney, დაამატეთ ახალი, მწვანე chilies გემოვნების მიხედვით, როდესაც სახეხი ქოქოსის up.
- მწვანე ვერსიისთვის ეს chutney, დავამატებთ მუჭა ქინძი და პიტნის ფოთლები ქოქოსის ხოლო grinding იგი.
- ბევრი ინდური სასურსათო პროდუქტი ყიდის ინგრედიენტს სახელწოდებით "ჩუტნის ჭანა", რომელიც ძირითადად მოხარშული ქავილია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 192 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 132 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 3 გ |