აღარ არის მხოლოდ სამხრეთ ინდოეთის საყვარელი, იდილია უყვარდა და შეიძლება მხოლოდ ინდოეთში ყველგან მოიძებნოს. სცადეთ და დაინახავთ რატომ. Batter for idlis უნდა იყოს ფერმენტირებული ღამით, ისე მოამზადოს ვადამდე.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ბრინჯი
- 1 ჭიქა უნაკლოა
- urad daal (შავი გრამი)
- მარილი გემოვნებით
- 2 tablespoons ბოსტნეულის, canola ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ ბრინჯი და ოსპი ცალკე და წაიყვანეთ ღამით.
- გახეხეთ თითოეული ცალკე, შევიდა სქელი პასტები (დასძინა ცოტა წყალი დროს) ბლენდერში.
- შეურიეთ პასტები ერთად და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
- დააყენეთ batter ღამის გასათევი ღამით.
- სასიამოვნო ნიშნების დამზადება idli tray- ზე სამზარეულოს ზეთით . დაასხით საკმარისი batter თითოეული mold შეავსოთ იგი სამი მეოთხედი სრული.
- ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი დიდ ქოთანში და სითბოს. განათავსეთ idli tray შევიდა ქოთანში და ორთქლი 20 წუთის განმავლობაში.
- შეამოწმეთ idlis by each to toothpick. თუ სუფთა გამოდის, ისინი კეთდება.
- მიირთვით პიპინგის ცხელი ერთად Sambar ან სამხრეთ ინდოეთის ქოქოსის chutney .