მე გამიმართლა, რომ ტაივანში ცოტა ხნის წინ მომიწია და ეს საოცარი შაკიკი (მწვანე ხახვი) ბლინები გამასპინძლდა. Yum! მიუხედავად იმისა, რომ მე პირველად გავეცანი ტაივანში ამ სკალპის ბრტყელებს, მათ შეუძლიათ იპოვნონ ბევრ ადგილას მსოფლიოში და, რასაკვირველია, იქ არის დიდი ჩინელი მოსახლეობა, მათ შორის მალაიზია და უამრავი ჩინური რესტორანი.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ბლინები მოუწოდა, ეს მწვანე ხახვი ბლინები უფრო მეტია, ვიდრე მხოლოდ საუზმე საკვები, ასე რომ სარგებლობენ მათ ნებისმიერ დროს. მიირთვით სასიამოვნო სოიოს სოუსით (მე მირჩევნია იაპონიის სტილი თამარი , თუნდაც ჩემი ტაივანის სტილის შპალის ბლინები!).
როდესაც რეცეპტს შეხედავთ, ეს ძალიან მარტივია, მაგრამ ეს არის ის რეცეპტები, როგორღაც, როდესაც ყველაფერთან ერთად დავამატებ, როგორც ჩანს, უფრო მეტია, ვიდრე მხოლოდ მისი ზოგიერთი ნაწილი. ეს ლოგიკური დაცემა საკვები!
ეს რეცეპტი ჩინური Scallion (მწვანე ხახვი) ბლინები არის ორივე ვეგეტარიანული და vegan .
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი (ცივი)
- 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი (ან vegan მარგარინი, საჭიროების შემთხვევაში)
- 1/4 tsp. მარილი
- 2 დიდი ყვავილები მწვანე ხახვი (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ზეთი (მეტი ან ნაკლები, როგორც საჭიროა frying)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ერთად ფქვილი და წყალი სანამ ცომი ჩამოყალიბდა. მსუბუქად floured ზედაპირზე, knead ცომი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ თასი, დაფარეთ და გათვალისწინებულია 30 წუთი. წუთი.
- გააფართოვოს ცომი to 1/8 inch სისქე. ფუნჯი თხელი ფენით ზეთი ან vegan margarine ზედა, sprinkle მარილი, და შემდეგ დააჭირეთ ფენის მწვანე ხახვი შევიდა ცომი.
- ახლა აქ არის საიდუმლო, რომ მოათავსოთ scallion ბლინები: ერთხელ თქვენ გაქვთ ბინა ფენა ცომი ერთად მწვანე ხახვი თავზე, გააფართოვოს ის ყველა up შევიდა სიგარა მსგავსი ფორმა. შემდეგ, გააფართოვოს ცომი ისევ გადატანა floured ზედაპირზე დაახლოებით 1/8 inch სისქე, უბიძგებს ნებისმიერი მწვანე ხახვი, რომ გაქცევა ისევ ცომი. ეს არის კრიტიკული ნაბიჯი, რომელიც ბლეკებს მისცემს სრულყოფილ ტექსტურას და სისულელეს.
- შეიძლება დაგჭირდეთ ორი ან სამი მსხვილი ბლინი, მაგრამ ცდილობენ, რამდენიც გააკეთონ. თქვენ ნაჭერი მათ ემსახურება მათ, ვიდრე ინდივიდუალური ბლინები, როგორიც გსურთ ამერიკული საუზმე ბლინები.
- Fry თქვენი scallion ბლინი წელს 1/4 inch მცენარეული ზეთი skillet მეტი საშუალო სითბო. საზრიანი თითოეული ბრინჯის პიკეკი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, შემდეგ კი ფრჩხილი და მზარეული ორჯერ მეტი წუთით ადრე, სანამ ბამბუკების განთავსებას ქაღალდის პირსახოციკრანიანი ფირფიტაზე გადატანა.
- მარილი გემოვნებით და ემსახურება დაუყოვნებლივ სოიოს სოუსთან ერთად. Yum!
ვეძებთ უფრო გემრიელი ვეგეტარიანული და vegan ჩინური საკვები რეცეპტები? აქ არის კიდევ რამდენიმე სხვა
- ჩინურ ხუთფაზიანი tofu რეცეპტი
- გენერალური Tso- ს tofu "ქათამი" რეცეპტი
- Kung pao tofu ერთად bok choy და არაქისი
- ვეგეტარიანული ფორთოხალი "ქათამი"
- ჩინური ბოქსი choy და shiitake სოკოს აჟიოტაჟი-ფრაის რეცეპტი
- აგრეთვე იხილე: საუკეთესო ბოსტნეულის აჟიოტაჟი- fries ცდილობენ
- აგრეთვე იხილე: კიდევ უფრო ვეგეტარიანული და ბოსტნეული ჩინური საკვები იდეები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 136 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 502 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |