Samber არის ინდური ბოსტნეულის Stew ერთად tamarind, რომელიც, როგორც წესი, მსახურობდა Idlis (ქონდარი ტორტი), Vadas (fritters) ან ბარის ბრინჯი. აქ არის მარტივი რეცეპტი ცდილობენ სახლში.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა თორი ან ტუვარი (გაყოფილი ყვითელი მტრედი ბარდა)
- 4 tablespoons Sambar Masala
- 1 ჭიქა დაჭრილი ბადრიჯანი (დაჭრილი შევიდა 2 "კუბურები)
- 1 ჭიქა დაჭრილი კარტოფილი (დაჭრილი შევიდა 1 "კუბურები)
- 10 მარგალიტი ხახვი, წიწაკა და შეწუხებული
- 10-12 ბავშვი okra
- 1/2 ჭიქა გოგრა
- 10-12, 3 "გრძელი კერამიკა (სურვილისამებრ)
- გოლფის ბურთი ზომის tamarind
- 3 tablespoons ghee (განმარტა კარაქი)
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
- 8-10 Curry ფოთლები
- 3 მშრალი წითელი წიწაკა
- მარილი გემოვნებით
- დაჭრილი ახალი ქინძი ფოთლები გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მოვხარშოთ კვერცხები და სამბარ მასლა საკმარისი წყალი, ვიდრე რბილია. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს სქელი წვნიანი.
- 10 წუთის განმავლობაში ცხელი თიხის ცხელი თხრილის თიარდიდის გაზრდა. კარგად ამოიღეთ ყველა წვენი.
- დაამატეთ ეს პური, რომ ოსპი. აურიეთ კარგად. დაამატე მარილი გემოვნებით.
- კომბოსტო და დამატება კარტოფილი ოსპი. საზ სანამ კარტოფილი ნახევარი მოხარშული. ახლა დაამატე სხვა ბოსტნეული და საზ სანამ გაკეთდეს.