Easy ვეგეტარიანული რეცეპტები
როდესაც აშშ-მ გამოაცხადა, რომ საჭმლის მოპოვებაში Mad Cow (BSE) აღმოჩნდა, ჩემი უშედეგოდ ძროხის უსაფრთხოებაზე, განსაკუთრებით კი ძროხის ძირში იყო ჩამოყალიბებული. მიუხედავად იმისა, რომ 1997 წლიდან აკრძალულია საკვები დაბინძურებული საკვები ფერმერებისთვის (რომელიც კრიტიკოსების პრეტენზიას ადვილად დაარღვევს), არსებობს ძალიან ბევრი ხარვეზები და ხარვეზები რეგულირებით. რეგულარულ მკითხველს იციან, რომ სურსათის უვნებლობა ჩემი მხრიდან დიდი შეშფოთებაა და, ფაქტობრივად, დაავადების სხვა ფორმები, როგორიცაა სალმონელა, ბევრად უფრო შეშფოთებულია BSE- ზე.
სინამდვილეში, დაავადებათა კონტროლის ცენტრების მონაცემებით, "ყოველწლიურად 76 მილიონი დაავადება, 300,000-ზე მეტი საავადმყოფო და 5,000 სიკვდილის მიზეზი ხდება ამერიკის შეერთებულ შტატებში საკვები პროდუქტებისაგან. განსხვავება ისაა, რომ ამ დაავადებების დიდ ნაწილს შეუძლია ხელი შეუშალოს საჭმლის გატარება და საჭმლის მომზადება, მიუხედავად ამისა, დაბინძურებული ზოგიერთი საკვები, როგორც ახალი პროდუქტის მსგავსად, არ არის მოხარშული და მომხმარებელთა რისკი არსებითია, განსაკუთრებით მაღალი რისკის ჯგუფებში.
ბევრი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ თქვენ, სამომხმარებლო, შეუძლია განსხვავება ამ ბოლოდროინდელი შეშფოთების გამო საკვები. თუ საკმარისი ხალხი არ ყიდულობს პროდუქტის შეძენას, სანამ სისტემა "გაწმენდილია", შესაძლებელია ცვლილება. მე არ წავალ ხორცის ინდუსტრიის დეტალებში ამ ქვეყანაში, რადგან ეს არის საკვები საიტი, მაგრამ საკმარისია იმის თქმა, რომ ეს დეტალები არ არის ლამაზი. რა შეგიძლია? მოძებნა წყარო ყველა სახის ორგანული ხორცი (ფერმერთა ბაზრები კარგი ადგილია).
ყურადღებით დაიცვას უსაფრთხო საკვების დამუშავების პროცედურები. და დაამატეთ რამდენიმე ვეგეტარიანული კერძები თქვენს რეპერტუარში ყოველ კვირას.
ასე რომ, ჩემი საცეცებიდან ახლა გადავწყვიტე რეცეპტების შეგროვება, რომელიც იწყება ტექსტურირებული ბოსტნეულის პროტეინით (TVP), ან meatless crumbles. ეს ვეგეტარიანული პროდუქტი გამოიყურება და გემოვნებას, როგორიცაა ადგილზე ძროხის, იგივე ტექსტურა და არ icky სიურპრიზები.
როგორც პრემია, თქვენ არ უნდა ფიქრი ჯვარი დაბინძურების თქვენს სამზარეულოში. მე ჩვეულებრივ გამოვიყენებ ამ პროდუქტს მექსიკელი პიცასა და Crockpot Chili- ში; ეს მართლაც გემრიელია. მე ვფიქრობ, რომ პროდუქტი ცოტა ტკბილია, ვიდრე ნიადაგის ძროხა, ამიტომ გამოვიყენო ეს რეცეპტები, რომლებიც საკმაოდ ცხარე, ჩვეულებრივ ტომატის ბაზაზე. ხალხი Morningstar Farms ამბობენ, რომ ეს crumbles შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა meatballs და meatloaf. ეს პროდუქტები მოდის სამი ძირითადი ფორმით: გაყინული precooked crumbles რომ გამოიყურებოდეს მოხარშული და drained ადგილზე ძროხის უფლება გარეთ პაკეტი, dehydrated soy crumbles და "ნედლეული" შემცვლელი, რომელიც უფრო მოსწონს ნედლეული ადგილზე ძროხის და შეიძლება ჩამოყალიბდა შევიდა patties, meatloaf და meatballs.
შეხედეთ ზოგიერთ საყვარელ რეცეპტს, რომლებიც იყენებენ ადგილზე ძროხის და ცდილობენ იყენებენ meatless crumbles. შენი ოჯახი ვერაფერს გეტყვით, და უკეთ იგრძნობთ, რომ ყველაფერს აკეთებთ იმისთვის, რომ შეინარჩუნო ისინი უსაფრთხოდ. გარდა ამისა, ისინი გემრიელია!
დაწყება ხსნადი ხარვეზებით
- მექსიკის პიცა
- Crockpot TVP Chili
- Meatless სიცილიური სუპერი
- ხორცი
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble პიცა
- "ბარფა"
- ტკბილი და მჟავე
- პიკანტური სიმინდის პური
- ხორბლის სპაგეტი სოუსი
- Meatless მწყემსი Pie