Bitter Gourd უბრალოდ უნდა იყოს მინიმუმ საყვარელი ბოსტნეული. ამის მიუხედავად, უნდა ვაღიარო, რომ ეს არის ერთ ერთი "კარგი თქვენთვის" საკვები! ინდოეთში, კარელა (მწარე ყავა / ნესლი) ხშირად ინიშნება შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში, რადგან ითვლება, რომ სისხლში შაქრის დონის შემცირებაა. იგი ასევე ითვლება შესანიშნავი სისხლის purifier და ასევე ხშირად გამოიყენება მკურნალობა პრობლემები, როგორიცაა აკნე.
ამ რეცეპტში, ქარელა ( მწარე ყურძენი / ნესვი) საუცხოო შევსებაა! საუკეთესო ნაწილი? კარელას მწარე მეტ-ნაკლებად ამოღებულია "სპეციალური მკურნალობისთვის"!
რა გჭირდებათ
- 4 საშუალო კარელა
- მწარე ნესვი )
- 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 tablespoons კამის თესლი
- 3 დიდი ხახვი (დაჭრილი ძალიან ჯარიმა)
- 1 სუფრის კოვზი ნიორი პასტა
- 3 მსხვილი პომიდორი (დაჭრილი ძალიან კარგად)
- 1 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსით
- 1/2 ჩაის კოვზი
- turmeric ფხვნილი
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი წითელი მარილი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ქინძი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ფქვილი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ კარელა. შეწყვიტე ზედა და კუდი. თხრიან მათ ქვედადან ქვედადან ქვედადან ქვედადან ქვედა და ბოლოში დამთავრდება ისე, რომ ორი ნაწილაკი არ გამოყოფს ყურადღებით, გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღონ პით.
- 4 ჭიქა წყალი ღრმა ხომალდში და დავამატოთ 1 სუფრის კოვზი მარილი. შეურიეთ შემწვარი მარილი. განათავსეთ კარელებმა ამ მარილიან წყალში და დააყენეთ boil. როდესაც წყალი კილინში, მდნავ და მზარეულს კარელას კანს იწყებს, იწყება რბილი. ამოღება წყლის, დაიბანეთ კარგად და შეინახოს განზე on Plate გაგრილებას.
- ცალკე პანში, სითბოს 2-3 tbsps of cooking oil. დაამატეთ საუნა / ცერეცოს სათესლე ნავთობისა და ფრაის წვეთამდე. ახლა დაამატეთ ხახვი და ფრაის წვენი რბილი. სანიშნეს ნიორი და fry 2 წუთის განმავლობაში. ახლა დაამატეთ ტომატი და მზარეული წვრილმანამდე.
- სანიშნეს ტომატის სოუსი, turmeric, წითელი chilli, ქინძი და cumin ფხვნილები და მარილი გემოვნებით. აურიეთ კარგად. Fry for 8-10 წუთი, აღვივებს ხშირად თავიდან ასაცილებლად იწვის. გამორთეთ ცეცხლი და ნება მიეცი ნარევი გაგრილებას მთლიანად.
- შეავსეთ ეს ნარევი წინასწარ მოხარშული კარელებით. ჰალსტუხი სტრინგით (თავიდან ასაცილებლად შევსებისგან შევსება) და შეინახეთ განზე.
- სუფთა 3-4 tbsp ნავთობის პან საშუალო ფლეიმის. დაამატეთ კარელას ნავთობისა და ფრაის წვრილად წვრილად. ახლა მორიგე და ფრაის იგივე გზა მეორე მხარეს. დაამატე მეტი სამზარეულო ნავთობის საჭიროების შემთხვევაში. ამოიღეთ ჭრილობის კოვზი და შეინახეთ ქაღალდის პირსახოცები.
ემსახურეთ რაისს და თქვენი არჩევანი Daal.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 392 |
| სულ მსუქანი | 28 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 139 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |