Როგორ ჩადება ბლინები

ბლინები ყველა შემთხვევისათვის

ერთხელ თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა ბლინები ნულიდან, შეგიძლიათ ხარობს თქვენი ოჯახის ყველა ხელნაკეთი ბლინები ყველა ჯიშის.

სიმართლე გითხრათ, ბლინები არიან საბავშვო ყველაზე მოთხოვნილი საუზმე საკვები, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მათ მეგობრები საძილე დასრულდა. და ჩემი ბლინები არასდროს ვერ დააკმაყოფილებს ბავშვებს.

დაიცავით ეს რჩევები, და თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა სრულყოფილი ბლინები ყოველ ჯერზე:

Dos მიღების სრულყოფილი ბლინები

• მიუხედავად იმისა, რომ ეს ტკივილი, მნიშვნელოვანია ავურიოთ მშრალი ინგრედიენტები და სველი ინგრედიენტები ცალკე bowls ადრე აერთიანებს.

• ბრტყელყოფა ტემპერატურის კონტროლით არის საუკეთესო ბამბა. მე მიყვარს ჩემი ელექტრო საყელო (შეადარეთ ფასები), რადგან, როგორც ალტონ ბრაუნი ამბობს, ეს არ არის ერთჯერადი ამოცანა (ერთი შეასრულა Pony სამზარეულო ინსტრუმენტი).

  დააყენეთ ტემპერატურა 375 გრადუსზე F- ს, როდესაც ის წინასწარ ასხამს, შემდეგ დააბრუნებს 370 ან 360-მდე ერთხელ, როდესაც დაიწყებთ ბლინების დამზადებას.

• თუ თქვენ არ გაქვთ ელექტრული ფანქარი ან ჩალისფერი, გამოიყენეთ მძიმე მსახიობი რკინის ან არალექტური საყელო მეტი საშუალო სითბო.
• მოათავსეთ batter დანარჩენი 5 დან 15 წუთით ადრე სამზარეულო.
• ჭეშმარიტად მსუბუქი და ფუმფულა ბლინებისათვის კვერცხების გაყოფა. დაამატეთ კვერცხი yolk (s) სადაც რეცეპტი მოუწოდებს კვერცხებს დაემატოს კვერცხის თეთრი თეთრი (ებ) ს ცალკე, და ისიც ბოლომდე.
• გამოყენება 1/4 ჭიქა საზომი ჭიქა, რათა ლამაზი ზომის ბლინები, რომლებიც შეესაბამება.
• Flip at უფლება დრო: შეხედეთ ბუშტები თავზე და ღია browning გარშემო edges.
  
  ეს ნორმალურია იმისთვის რომ დაინახოს, თუ ისინი ყვითელზე არიან. იმ შემთხვევაში, თუ ბლინები ძალიან ფლოპია, რომ ისინი არ არის მოხარშული საკმარისი. თუ ისინი იღებენ ყავისფერს, სანამ ისინი მზად არიან Flip, ჩართოთ ქვემოთ სითბო.

• სცადეთ ერთი ტესტური ბლინი შექმნათ, თუ სათვალე ან სავარცხელი სწორი ტემპერატურაა. უცვლელად, პირველი ბლინი დამთავრდა ყველაზე უარესი ერთია.

არ უნდა გააკეთოთ სრულყოფილი ბლინები

• არ ჩაიბაროთ batter. ეს გამოიწვევს ბლინების გამკაცრებას.
• არ დაუშვათ, რომ წიწიბურა ან ჩანჩქერი ძალიან ცხელი! ეს გამოიწვევს ბლინების დაწვას, სანამ ისინი მზადდება.

• არ დაამატოთ კარაქი ან შეკუმშვა, სანამ ჩაასხით ან წიწაკა.
• ნუ გადახვალთ კარაქით ან შეკუმშვით. ერთი კოვზი არის საკმარისი 12-16 ბლინები. ან დატოვეთ მთლიანად.
• ნუ დააჭერთ ბლინები, როდესაც ისინი მზად არიან სამზარეულო.
• ნუ გადააფარებ. თუ ნება ბლინები საზ სანამ ოქროს პირველ მხარეს, არ არსებობს საჭიროება flip არაერთხელ.

აი რეცეპტი გოგრა ბლინები !

ემსახურეთ ბლინი კვერცხის გახეხებულ კარტოფილსა და მიგას (მექსიკელი ნამცხვარი!)