Sai Bhaaji არის ტიპიური სინდჰი (დასავლეთ ინდური) საკვები. მწვანეთა და veggies მასში მას ჯანსაღი კვება არჩევანი. მიირთვით Sai Bhaaji ცხელი Chapatis.
რა გჭირდებათ
- 3 სუფრის კოკა დალი (გაყოფილი Bengal გრემი) 2 საათის განმავლობაში გარეცხილი და თბილი წყლით გაჟღენთილია
- 2 bunches ინგლისური spinach, ფესვები შეწყვიტა, გარეცხილი და დაჭრილი უხეშად
- 1 მუჭა ახალი კამა ფოთლები
- 2 დიდი პომიდორი დაჭრილი ჯარიმა
- 1 მუჭა ფენუზი ფოთლები
- 1 დიდი კარტოფილის დაჭრილი 1-inch კუბურები
- 1 დიდი ხახვი დაჭრილი 1-inch კუბურები
- 1 ჭიქა ბადრიჯანი დაჭრილი 1-inch კუბურები
- 8-10
- საფრანგეთის ლობიო , დაპყრობა და კუდები მოჭრილი და სიმები ამოიღეს
- 1 სტაფილო დაჭრილი 1-inch სქელი წრეებში
- 1 ჭიქა დაჭრილი (1-inch კუბურები) სორანი / სპილო yam (სურვილისამებრ)
- 1/2 ჩაის კოვზი
- turmeric ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ქინძი ფხვნილი
- 1-inch ნაჭერი Ginger გახეხილი
- 3 tablespoons ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 5 კბილი ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- კენკრის თესლი
- 2 წვრილად დაჭრილი
- მწვანე chillies
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ჩაანა დალი, ყველა ბოსტნეული, ქინძი ფხვნილი, ტურმერი ფხვნილი და კოჭა ერთად ღრმა პან / ზეწოლის გაზქურის. დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი და მზარეული, სანამ დარიალი კეთდება; ეს უნდა იყოს სრულად mashed.
- ამ ეტაპზე, არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი წყალი ბაჰაჯში. თუ არსებობს, გაამწვავეთ ეს მეტი სამზარეულო.
- ამოღება სითბო და დაამატეთ მარილი გემოვნებით. აურიეთ კარგად.
- სითბოს ნავთობი პატარა პანზე საშუალო სითბოს. როდესაც ცხელი, დაამატეთ ნიორი, კენკრამი და მწვანე ჩილილი მას. ფრაის სანამ spluttering შეწყვეტს და შემდეგ დაამატოთ ეს ნარევი რომ მოხარშული ბოსტნეული. აურიეთ ნაზავი.
- მიირთვით პიპინგის ცხელი ჭაპტისით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2222 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 426 მგ |
| ნახშირწყლები | 408 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 116 გ |
| პროტეინი | 134 გ |