რაღაც ცხარე მწვანე არომატი შეიცავს ბევრ ინდურ კერძს და არ არის გამონაკლისი. ეს არის უგემრიელესი snack ვინც თქვენ სარგებლობენ სითბოს მწვანე chilies! ეს არის სრულყოფილი როდესაც ცხელი ყავა ცხელი ყავა ჩაის ჩაის ცივ დღეს.
ჩადება mirchi ka pakoda ერთად pickling მწვანე chilies დამატებითი სითბოს ან "ტკბილი" ბანანის chilies ამისთვის მსუბუქია გემო, რომელიც ისეთივე სასიამოვნოა.
რა გჭირდებათ
- 6 დიდი მწვანე chilies (ვინც გამოიყენება მიღების chili pickle, ან 6 ბანანის chilies)
- 3 teaspoons chaat masala (ხელმისაწვდომია ყველაზე ინდური სასურსათო მაღაზიები)
- 4 teaspoons tamarind წვენი (დამზადებული გოლფის ბურთი ზომის ერთიანად tamarind)
- 2 teaspoons წითელი chili ფხვნილი
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 3 პატარა მწვანე chilies (ძალიან წვრილად დაჭრილი: გამოყენება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მიღების
- პაკოდა ერთად ბანანის chilies )
- 1 ჭიქა
- Bengal გრამ ფქვილი (ფუტკარი)
- 1 ჩაის კოვზი
- turmeric ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი
- კენკრის თესლი
- Dash მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- თამარინების წვენის შესაქმნელად, თამარინდში თასი შეიტანეთ და ძალიან ცხელი წყლით დაფარავს. 10 წუთის მანძილზე გაითვალისწინეთ იგი. თამარინდის შეტევა, გამოიყენეთ თქვენი თითები, რათა მოხდეს მალამოს და შეუკვეთოთ რბილობი. ამის გაკეთება სანამ ყველა მერქნის ამოღებულია. ახლა დაასხით მერქნის მეშვეობით მარილი და წვენის შემდეგ წვენს.
- განათავსეთ გრამი ფქვილი დიდი შერევით თასში, ტურმერიუმის ფხვნილით, 1 ჩაის კოვზი წითელი ჩალის ფხვნილი, კეინი თესლი, მარილი გემოვნებით. დაამატეთ თბილი წყალი - ცოტა ხნის განმავლობაში - და გამოიყენეთ whisk ნაყოფის შესაქმნელად ყველა ერთად. შედეგად batter უნდა იყოს, როგორიც სქელი ბლინი batter. გაითვალისწინეთ იგი.
- კიდევ ერთი თასი, შეურიეთ ხახვი, მწვანე ჩაი, 1 ჩაის კოვზი წითელი ჩალის ფხვნილი, ქათა Masala და Tamarind წვენი. შეურიეთ კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. გაითვალისწინეთ იგი.
- გარეცხეთ და გაწმენდეთ ყველა pakoda chilies. თუ თქვენ იყენებთ ცხელი პიკანტური მწვანე ჩაის, შეგიძლიათ შეამციროთ ზოგიერთი სითბო თივის მოხსნის გზით. აცვიათ ხელთათმანები, როდესაც ამას აკეთებს, რათა თავიდან ავიცილოთ თითები.
- გააკეთე ერთი slit ერთად სიგრძე chilies (მხოლოდ ქვეშ ღეროვანი მხოლოდ ზემოთ ბოლოს chili) მიღების დარწმუნებული თქვენ არ slit ყველა გზა ბოლოში ან გაჭრა მეშვეობით მეორე მხარეს chili.
- ახლა, stuff / შეავსოთ slit თქვენ გააკეთა chili ერთად ხახვი- spice-tamarind წვენი mix. გამეორება ყველა chilies.
- სითბოს ნავთობის ღრუში (საშუალო ფლეზე), სანამ ის თითქმის მოწევაა.
- როდესაც ნავთობის მზად არის frying, დიპლომატიური ერთი chili წელს გრამი ფქვილი batter რომ ქურთუკი კარგად ყველა მხარეს. განათავსეთ იგი ნავთობისა და fry სანამ ოქროს ყველა გარდამტეხ ზოგჯერ. ქაღალდის პირსახოცების ამოღება და გადინება. ფრაის დარჩენილი chilies ანალოგიურად.
- ემსახურეთ მას პიპინგის ცხელი ერთად პიტნის- ქინძი chutney და ცხელი ჭიქა Masala chai!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 110 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 354 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |