გაახარეთ თქვენი ქ პატრიკ დღე სადილი ერთ ბანკში. ეს რეცეპტი ცოტა უჩვეულოა, რადგან ის კომბოსტოს, კარტოფილებს და ხორბლის ხის ტრადიციულ ნაზავს აერთიანებს. და corned ძროხის უკვე მოხარშული და დაჭრილი ასე რომ არ უნდა simmer საათი, როგორც ეს დაჭრილი ჩვეულებრივ აკეთებს.
ყველაზე მაღაზიებში იყიდება მოხარშული საქონლის ხორცი დელის ნაწილში. თქვენ შეიძლება გთხოვოთ ვინმეს გაეკეთებინა იგი თქვენთვის. მოითხოვეთ 1/2 "სქელი ნაჭერი, რადგან თუ თხევადი ნებისმიერი თხელია, ისინი შეიძლება დაიშლებათ, როდესაც ბოსტნეულთან ერთად ბალახოვდნენ სიმინდს. თუ ვერ მოხარშული ხორცით ძროხის პოვნა, თქვენ შეგიძლიათ საზრდოში ჩაყოთ სტეპტოპი.ამ გაგრილებას მაცივარში ღამით, შემდეგ გაასუფთავეთ და მზარეული, როგორც ეს რეცეპტია.
მე მიყვარს ეს კერძი მდოგვის რამდენიმე სახეობით. არჩევა თაფლი მდოგვი, მარცვლეული მდოგვი ამისთვის ტექსტურა და Dijon მდოგვი გამო ცხარე kick. ეს condiment არის სრულყოფილი შეავსებს ტენდერში და ოდნავ ცხარე ძროხის და რბილი ბოსტნეული.
რა გჭირდებათ
- 6 ნაჭერი ბეკონი
- 1 ხახვი (დაჭრილი)
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 tsp. შავი "პილპილი
- 4 კარტოფილი (russet, cubed)
- 1 ჩანთა ბავშვი სტაფილო
- 1 მწვანე კომბოსტო (მოჭრილი შევიდა მერვე)
- 6 1/2-inch ნაჭრების მოხარშული corned ძროხის
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილ და მძიმე მარაგებში, ბეკონის დამზადება ყვავილოვანი და crisp. ამოიღეთ ბეკონი ნაჭერი ქაღალდის პირსახოციდან; ჩაიშლება და დაიცავი.
- დანამატის შემდეგ დარჩენილი ნიორი და ნიორი და სათუთი დაამატეთ ტენდერში, დაახლოებით 5-6 წუთი. სანიშნეს ძროხის ბულიონი, დაფნის ფოთოლი და წყალი და მოუტანს boil.
- სანიშნეს კარტოფილი ბანკში; 10 წუთი სიმშრალე.
- შემდეგ დაამატეთ ბავშვის სტაფილო და კომბოსტო ნაჭრება; საზ 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ დაჭრილი ხორბლის ხორცი და კომფორტი 10- 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო და კარტოფილი ტენდერია და ძროხის თბება თბომეომეტრიით იზომება 160 F.
- სანიაღვრე ქოთანში, ხახვი, ნიორი, კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო და ძროხის ხორცი; გაუქმება დაფის ფოთოლი. ორგანიზება ყველაფერს ემსახურება. ჩაიცვი დაცული ბეკონით.
- მიირთვით ძროხის კომბოსტო და კარტოფილი ერთად მდოგვის მხარეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 316 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 7 მგ |
| ნატრიუმი | 362 მგ |
| ნახშირწყლები | 66 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 13 გ |