გინდა გემრიელი, ჯანსაღი კვება, რომელიც შეგიძლიათ სწრაფად გამოყოთ? სცადეთ Mutter Mushroom Ki Subzi. ერთხელ თქვენი ინგრედიენტები მზადდება, ეს სიტყვასიტყვით იღებს რამდენიმე წუთის საზ!
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მწვანე ბარდა (ახალი ან გაყინული)
- დაახლოებით 1 ფუნტი / 500 გ. ღილაკის სოკო (გაწმენდილი და მოჭრილი შევიდა მეოთხედი)
- 1
- მსხვილი ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (დაჭრილი წვრილად)
- 1/2 tsp.
- turmeric ფხვნილი
- 1/2 tsp. კენკრის თესლი
- 1/2 tsp. წითელი ჩალის ფხვნილი
- 2 სტადიის. მცენარეული სამზარეულოს ზეთი (ან კანოლა ან მზესუმზირის ზეთი)
- გარნიზი: ქინძი (ახალი, დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- გამაცხელებელი სამზარეულო ნავთობის ღრმა პან, საშუალო flame. როდესაც ცხელი, დავუმატოთ თხილის თესლი და ფრაის წებამდე.
- დაამატეთ ნიორი და ფრაის წვენი ღია ოქროსფერ. ახლა დაამატეთ ხახვი და ფრაის წვენი რბილი.
- დაამატეთ ბარდა და სოკო და ფხვნილები. დავამატეთ მარილი გემოვნებით და საზრდო, სანამ სოკოები იწყებენ თავიანთ წვენებს. ზოგჯერ აურიეთ. გამორთეთ ცეცხლი.
- გახეხილი დაჭრილი ქინძით და ემსახურება ცხელი ჩაპითტების ( ინდური ბუჩქი ) ან პარაშაუს ( პან-შემწვარი ინდური ბალახი ).