შემწვარი ბროკოლი დიდი ზომის კერძი ან პირველი კურსია. ეს არის სრულყოფილი ერთად კვება, რომელიც მდიდარი ან მძიმე, რადგან იგი შევსების, ჯანსაღი, ადვილად მომზადება და გემრიელი.
როდესაც ღუმელი შემწვარი ბროკოლი, თქვენი მთავარი მიზანი უნდა იყოს ყოველთვის შეინარჩუნოს crunch და ნათელი მწვანე ფერი. როდესაც შემწვარი ბროკოლი, პირველი შეასრულა არ არის chop florets ძალიან მცირე. მცირე florets ზოგადად საზ მეშვეობით, სანამ მათ აქვთ შანსი ყავისფერი, ამიტომ გამოწვის არ არის საუკეთესო ვარიანტი მათთვის. ნაცვლად ამისა, ფოთლების სიგრძეა ისე, რომ ღეროვანი ფართის ფართობი არის შესამჩნევი (შინაური ფერის ყავისფერი ლამაზად, როდესაც ბინა საცხობი ფურცლის წინააღმდეგ.
შემდეგი შეასრულა არ არის შემწვარი ბროკოლი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. უთხარი საკუთარ თავს, რომ მზად იქნება სულ ცოტა წუთი, სანამ ის მოველით, რომ შეამოწმეთ, და შეამოწმეთ ყოველი 2 წუთის შემდეგ პირველი 4 წუთის განმავლობაში. ბევრი რეცეპტი ითხოვს უმაღლესი სითბოს და უფრო მეტი მომზადების დროს, მაგრამ გახსოვდეთ, თქვენი მიზანია არა overcook. შემწვარი ბროკოლი შეიძლება რეცხვის სხვა სწრაფი ადგილზე მაღალი სითბოს ღუმელში, მიუხედავად იმისა, რომ ასევე გემოვნებით გემრიელი ოთახის ტემპერატურაზე.
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი ხელმძღვანელი ბროკოლი (ან 2 პატარა თავები)
- 1 დან 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- კოშერის მარილი გემოვნებით
- ახალი შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- პოზიცია ღუმელი საკიდების ყველაზე დაბალი დონე. Preheat ღუმელი 360 F. Preheat საცხობი ფურცელი 5 წუთი, როგორც თქვენ chop და მოამზადოს ბროკოლი. ჩაის ბროკოლი შევიდა დიდი florets, slicing მეშვეობით ღეროვანი მაქსიმალურად თანხა ბინა კიდეები.
- დიდი შერევით თასი, drizzle ზეითუნის ზეთი მეტი florets. წვრილად დაჭრილი წიწაკა გულუხვად თასით. კოვზით მარილი და ბრინჯი მოაყარეთ ზეთი, მარილი და პილპილი. გამოიყენეთ თითები, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ბროკოლი თანაბრად შეიძლება იყოს დაფარული. ბროკოლის ბუნების გამო, ყვავილები არ გამოჩნდება თანაბრად დაფარული, ამიტომ მოსამართლის ბინა დამთავრდება, მარილი და პილპილი, როგორც გიდი. არ გინდა ძალიან ნავთობის გამოყენება, ან ბროკოლი მიიღებს ცურვას.
- შემწვარი 4 წუთი და შეამოწმეთ, მოძრავი ფურცელი ან ბრწყინვალე ბროკოლი კი ბრაუნისთვისაც კი. თუ ბროკოლის ნალექები არათანაბარი ზომებია, ამოიღეთ პატარა ნაჭრები, როდესაც ისინი კეთდება და უფრო დიდი ნაწილაკების გაყინვას განაგრძობენ. ყოველ 2-3 წუთში შეამოწმეთ ტაიმერის გამოყენებით.
- მიირთვით მარტო ან ლიმონიანი ვედრები და / ან პარმეზანის ყველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 55 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 76 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |