არარის რძე საფუარი რულონები ადვილად რულონები რომ დააგემოვნოთ დიდი buttered (vegan კარაქი, თუ თქვენ თავიდან რძის) ან როგორც სენდვიჩის რულონები. ისინი ასევე დიდი რულონები მინი ჰამბურგერების და sloppy joes.
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჩაის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 ჭიქა წყალი (95 დან 110 გრადუსი F)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons შეკვეცას
- 2 საშუალო კვერცხი (გაყოფილი)
- 3 1/2 ჭიქა პურის ფქვილი (დაახლოებით)
- Garnish: ყაყაჩოს თესლი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, დაამატეთ საფუარი, თბილი წყალი, შაქარი და მარილი. აურიეთ სანამ დაიშლება. შეუკვეთეთ კვერცხი თეთრი კვერცხიდან 2 კვერცხისგან (შეინახეთ yolk- ის რულონებში) და 2 ჭიქა ფქვილი. აურიეთ კარგად. ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, სანამ ცომი იქმნება. თქვენ შეიძლება ან არ გამოიყენოთ სრული ფქვილი.
- გამქრალ ბორკზე გადატანა. კვერცხის ცომი დაახლოებით 6 წუთი, დაამატეთ მეტი ფქვილი კოვზი, საჭიროების შემთხვევაში. Grease საშუალო თასი. განათავსეთ ცომი შევიდა თასი და შემდეგ იქცეს ცომი მეტი ისე, რომ ზედა ცომი ასევე მსუბუქად greased. დაფარავს თასი სუფთა სამზარეულო პირსახოცი და ნება დუღილის თბილი, კანონპროექტის თავისუფალი ადგილი სანამ ორმაგი ზომის ან დაახლოებით 1 საათი.
- Punch ქვემოთ ცომი. გადააქციე ის floured მაგიდა და knead out ყველა ბუშტები დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. Roll ცომი გარეთ, 3/4 inch სისქის. დაჭრილი რულონები 2-inch cookie ან ორცხობილა კატარღა. Preheat ღუმელი 375 გრადუსი F. Grease ორი საცხობი ფურცლები. თითოეული საცხობი ფურცლის სახურავზე მიუთითეთ სუფთა სამზარეულო პირსახოცი, რომელიც საშუალებას იძლევა გაიზარდოს თბილ, პროექტში თავისუფალი ადგილი, ვიდრე ორმაგი ზომის ან ნახევარი საათის განმავლობაში. მსუბუქად სცემეს კვერცხი yolks. ბრწყინვალე კვერცხის გლუვი ზედაპირზე მაღლა დგას. ყინვის თესლი ერთად ყვავილოვანი თესლი.
- Bake რულონები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ყავისფერი. ამოიღეთ რულონები ღუმელში და აღმოჩნდება თავში. მიირთვით თბილი ან ნებადართული რულონები გაყინვის დაწყებამდე.
პურის საცხობი რჩევები
ისწავლეთ როგორ უნდა გააკეთოთ ბეწვიანი რულონები ამ სურათებით.
ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ swirl რულონები ამ სურათები ინსტრუქციები.
Keep საფუარი ინახება airtight კონტეინერში და მაცივარში. სითბოს, ტენიანობის და საჰაერო კლავს საფუარი და ხელს უშლის პურის ცომი იზრდება.
შეინახეთ პურის რბილი, პლასტიკური ჩანთაში შენახვისთვის.
შეინახეთ ფქვილი სათანადო შენახვისგან.
პურის ფქვილი უფრო მაღალია წებოვანაზე, ვიდრე ყველაფერის ფქვილი. ეს იმას ნიშნავს, რომ პურის ფქვილით დამზადებული პური უფრო მაღალია, ვიდრე პურით დამზადებული ფქვილი. პურის ფქვილის გაკეთება შეგიძლია 1-1 / 2 teaspoons წებოვანათი, თითოეული ჭიქა ყველა ფქვილისთვის პურის რეცეპტში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 71 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 61 მგ |
| ნატრიუმი | 118 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |