Თამაშის Grens

პირველი misconception ხალხს აქვს Cornish თამაშის Hens არის ის, რომ ისინი ფაქტობრივად თამაში. თამაშის ქათამი რეალურად ქათამი კონკრეტულად გამოიმუშავებს მათი მცირე ზომის. თქვენ მოვისმინე გამოთქმა, "გემოვნების მსგავსად ქათამი", კარგად; ამ შემთხვევაში, ეს სიმართლეა. ისინი მზარეულს და ჭამენ ქათმის მსგავსად, გარდა მათი ზომა. საშუალო ადამიანი, ერთი თამაში ქათამი არის კვება ასე გეგმა ერთი ადამიანი და თქვენ მხოლოდ საკმარისი ყველასთვის კარგი პოტენციალი leftovers.

იმის გამო, რომ თამაში ქათამი პრაქტიკულად იგივეა, რაც ქათამი, ისინი უნდა მომზადდეს ბევრად იმავე გზით, რა თქმა უნდა, მოკლე სამზარეულო და მომზადება ჯერ. თუ დაიცვას რამდენიმე ძირითადი იდეები შეგიძლიათ გრილი დიდი თამაშის ქათამი.

1. თუ თქვენ აპირებთ მტვრევა თქვენი თამაშის ქათამი გამოიყენოს ნებისმიერი ტიპის ფრინველის მარილი და დატოვონ ისინი soak დაახლოებით 4 დან 5 საათის განმავლობაში.
2. თამაშის ქათამი შეიძლება პირდაპირ სითბოს გამოაშკარავდეს, თუ პირველად გაჭრა მათ შუა ნახევარში. ამის გაკეთება, მოათავსეთ ქათამი, მკერდის ქვემოთ მოჭრილი საბჭოს და მკვეთრი დანა ან სამზარეულო გაჭიმვის ორივე მხარეს backbone და ამოიღონ ხერხემალი. შემდეგ გადააბრუნეთ და შეჭრა წინ პირდაპირ მკერდებს შორის. დარწმუნდით გაწმენდა cuts ამოიღონ ნებისმიერი ფხვიერი ძვლის.
3. იმისათვის, რომ გრილი თამაში ქათამი roticeerie (ჩემი საყვარელი მეთოდი), განათავსეთ პირველი ქათამი on skewer, მჭიდროდ ჩანგლები. შემდეგ გააგრძელეთ ქათმების თხრიან თხრიან კვერცხს, რომელიც ყოველ კვარტლს გადააქვს წონაში. დააჭირეთ მათ მჭიდროდ ერთად და უზრუნველყოს skewer. ისინი იღებდნენ მჭიდრო და მჭიდროდ როიტერის სტიკერზე, რომ ისინი არ გადაადგილდებიან და მეოთხედის გამოყენებით გამოიყენებენ ადგილს.

1. თუ გსურთ გამოიყენოთ ჩაყრის თქვენი თამაში ქათამი, დარწმუნდით, რომ იგი მთლიანად მოხარშული და მაინც თბილი, როდესაც თქვენ პერსონალი მათ. მოათავსეთ ისინი, როგორც კი დააგემოვნებენ. ეს შეამცირებს ბაქტერიების მოსალოდნელ შანსს შიგნით. რწყილი არ მუშაობს როდრიერაზე.
2. ისევე როგორც ყველა ფრინველის თავიდან ასაცილებლად ნებისმიერი sugary bastes, marinades ან საწებელი, რათა თავიდან აიცილოს იწვის. ეს ასევე სასარგებლოა გამოიყენოს drip პან თავიდან ასაცილებლად სროლების- ups.

1. ყოველთვის იყენით ხორცის თერმომეტრი იმისათვის, რომ შეამოწმოთ ნახვრეტი ფრინველის გრილის ამოღებამდე.

ერთი საუკეთესო რამ ემსახურება კორნელი თამაშის Hens არის პრეზენტაცია. ემსახურება მათ დიდი platter ზოგიერთი ოხრახუში რომ garnish და ხალხი შეცდომა იქნება თქვენთვის გურმანი შეფ.