ბევრი ლუდი სტილისა და სახელები საკმაოდ თავისუფლად განსაზღვრულია. არ არსებობს ძალიან ბევრი კანონები, რომლებიც განსაზღვრავს ლუდის სტილის განსაზღვრას, როგორც ამბობენ, ღია ან ჟოლოს ხორბალს. ის დარჩა ორგანიზაციებთან, როგორიცაა ლუდის ადვოკატთა ასოციაცია ან ლუდის მოსამართლეთა სერტიფიცირების პროგრამა, რათა თქვან, რა არის ლუდის სტილის ფარგლებში და მაშინაც კი, მათი განმარტებები მხოლოდ იმ პრეპარატებზე ვრცელდება, რომელთაც სურთ დაიცვას ისინი, როგორც წესი, კონკურენციის მისაღებად.
რა თქმა უნდა, არსებობს გარკვეული გამონაკლისი. ყველაზე მეტად უნდა გააკეთონ იურიდიულ აღიარებულ რეგიონალურ სახელთანაც, როგორიცაა კოლსკი ევროკავშირში.
და შემდეგ არსებობს Trappist ლუდი. ეს უნიკალურია ლუდის სამყაროში. "ავთენტური Trappist პროდუქტის" ეტიკეტი იურიდიულად აღიარებულია. თუმცა, გეოგრაფია არ არის.
პირველი, მოდით განვსაზღვროთ Trappist. Trappists არიან ბერები და მონაზვნები ბრძანებით Cistercians მკაცრი დაკვირვება ან OCSO. მათი მონასტრები მთელს მსოფლიოში გვხვდება, ყველა კონტინენტზე, გარდა ანტარქტიდისა.
150-ზე მეტი OCSO მონასტერში საერთაშორისო ტრპპისტთა ასოციაციის 16 წევრია, რაც უკეთესი სიტყვის, სავაჭრო ორგანიზაციის არარსებობის გამო. ეს არის ერთადერთი ორგანიზაცია, რომელსაც შეუძლია შეასრულოს ეტიკეტი. ისინი ლუდისგან შამპუნის მრავალფეროვან პროდუქტს ქმნიან, რომელიც მათ გაყიდვას ემსახურებიან. ნებისმიერი დამატებითი თანხა მათ მიდის საქველმოქმედო.
საერთაშორისო Trappist ასოციაციის 16 წევრი მონასტრის ფარგლებში, 8 ნამუშევარი ლუდი ამ წერილობით.
ლუდის მოშენებისა და გაყიდვის მიზნით მონასტერებს უნდა ჰქონდეთ გარკვეული მითითებები. პირველ რიგში, ყველა ლუდი მონასტერში უნდა დაიმკვიდრონ და ბერების ზედამხედველობით ან. ლუდსახარში უნდა დარჩეს მონასტრის მისია. საბოლოოდ, ლუდის რეალიზაციით მიღებული ნებისმიერი თანხა უნდა მოინახულოთ ბერის ცხოვრების ხარჯები ან მონასტრის შენახვა.
ნებისმიერი დამატებითი თანხა მიდის საქველმოქმედო.
მიუხედავად იმისა, რომ მონასტერში არსებულ ღვინის ქარხნები მკაცრად აკვირდებიან ასოციაციას, მათ, როგორც ჩანს, აქვთ საკმაოდ ბევრი თავისუფლება იმის შესახებ, თუ რა ყურძენი და როგორ გაყიდვენ ისინი. Chimay ბელგიაში ყიდის მათი წითელი, თეთრი და ლურჯი ლუდის მთელს მსოფლიოში. ვესტველერენერი, მეორეს მხრივ, მხოლოდ ერთ ლარს ყიდის მხოლოდ ერთ საქმეს და მხოლოდ მათი კარით დანიშვნით. Achel ხდის ოთხი სხვადასხვა სტილის ლუდის მაგრამ მხოლოდ ყიდის ერთი. დანარჩენი სამი ხელმისაწვდომია მხოლოდ მონასტრის სასტუმროში.
Trappists მიერ brewed სტილის ხშირად ასოცირდება ბელგიური სტილის მაგრამ ეს მართლაც მხოლოდ იმიტომ, რომ ყველაზე მონასტრები არიან ბელუიმში. La Trappe არის ბრენდი brewed at Koningshoeven Abbey ნიდერლანდებში. გარდა ჩვეულებრივი ქერა, Dubbel და Triple, brewers at Koningshoeven მიიღოს Bockbeir და Trappist Witte , როგორც უნიკალური შორის Trappist ლუდის.