Pistachio nougat აქვს ძლიერი pistachio არომატის და დელიკატური მწვანე ფერი შეავსებს chewy ტკბილი nougat . ნუშის ექსტრაქტი გამოიყენება ამ რეცეპტში, მაგრამ თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთთ pistachio არომატი, შეიცვალოს ნაცვლად. გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ უნდა დიდი სტენდი მიქსერის ერთად whisk დანართი რათა ეს რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1 1/2 ჭიქა სინათლის სიმინდი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 2 კვერცხი თეთრკანიანი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- მწვანე საკვები შეღებვა
- 4 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 1 ჭიქა pistachios (toasted)
როგორ ჩადება იგი
1 . მომზადება 8x8 inch პან ერთად დაფარავს იგი ალუმინის კილიტა და spraying კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray.
2. შეურიეთ შაქარი, სიმინდის სიროფი, მარილი და წყალი მსხვილი სანთლებით საშუალო სიცხეზე. აურიეთ სანამ შაქარი იხსნება და გააგრძელეთ საზრიანი, სანამ ნარევი აღწევს მძიმე ბურთი ეტაპზე (250 გრადუსი).
3. მიუხედავად იმისა, რომ ნარევი არის cooking, მოათავსეთ კვერცხი თეთრების დიდი თასი სტენდი მიქსერის და whisk სანამ ისინი გამართავს ძლიერი მწვერვალები.
4. როდესაც შაქრის სიროფი 250 გრადუსს მიაღწევს, ის სითბოდან ამოიღეთ და ნელ-ნელა დაახლოებით ერთი მეოთხედი ნარევი კვერცხის თეთრებში გადაიზრდება. გააგრძელეთ კვერცხის თეთრკანიანი ცემა, სანამ ნარევი არ იარსებებს მის ფორმას.
5. დავუმატოთ შაქრის ფხვნილი შაქრის სიროფს ღუმელში და განაგრძეთ საზამთროთი საშუალო სიცხე, სანამ ნარევი მიაღწევს 300 გრადუსს (მძიმე ბზარი).
6. მიქსერის გაშვებით, დარჩენილი შაქრის სიროფი დაასხით კვერცხის ნარევიში და გააგრძელეთ ცემა, სანამ ნარევი სქელი და ძლიერია.
7. დამატება ნუშის არომატი და რამდენიმე წვეთი საკვები შეღებვა ნაოჭით ნაზი მწვანე. სანიშნეს დარბილებული კარაქი და სცემეს სანამ Candy ძალიან სქელი და satiny. სანიშნეს კაკალი ბოლო და აურიეთ სანამ კომბინირებული.
8. კოვზი ნაღუში მომზადებული პანში და ის შეუფერხებლად და თანაბრად დააჭირეთ. ოთახის ტემპერატურაზე მოთავსება და მოჭრილი პატარა, 1 "სკვერებით, ინახება მაცივარში, შეფუთვაში ინდივიდუალურად ან cling wrap.
დააწკაპუნეთ აქ ყველა Pistachio Candy რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 62 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 2 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |