ტეხასში, ლობიო ნიშნავს Pinto ლობიო. ეს ლობიო არის მოხარშული ერთად გადასაჭრელად დამწვარი მთავრდება და მწვადი სოუსით, რათა მათ სრულყოფილი მხარე კერძი მწვადი brisket. თუ არ დამწვარი დამთავრდა, ცდილობენ შემწვარი სტეკის მოხარშული. თქვენ გვინდა სუნი არომატი ამ მწვადი ლობიოებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 ლ / 450 გ. Pinto ლობიო (გამხმარი)
- 2 qt./2 L წყალი
- 2 ჭიქა / 475 მლ სისქის (დამწვარი მთავრდება, დაჭრილი)
- 1 14 oz./400 გ. შეიძლება პომიდორი (მთელი)
- 1
- ხახვი (მსხვილი, დაჭრილი)
- 1 ჭიქა / 240 მლ
- ბარბექიუს სოუსი
- 6 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 3 ჟალპენო წიწაკა (თესლი და დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ./15 მლ პილპილი
- 1 სტადიის ./15 მლ Worcestershire სოუსით
- 1 tsp./5 მლ მარილი
- 1 tsp./5 მლ
- კირის (ადგილზე)
როგორ ჩადება იგი
სუფთა ლობიო და დაასხით დიდი saucepan ან dutch ღუმელში . დამატება ყველა სხვა ინგრედიენტი, გარდა მარილი. მოუტანს boil ხოლო აღვივებს. სითბოს შემცირება და ორი საათის განმავლობაში მორთვა. გაღვიძება ზოგჯერ, შემოტანა ლობიო საწყისი ბოლოში თავიდან ასაცილებლად წვა ისე, რომ ისინი საზ თანაბრად. დაამატეთ მარილი 1 საათის შემდეგ. ლობიო კეთდება, როდესაც რბილი, მაგრამ მაინც შეედრება მათი ფორმა.