ეს არ არის ტრადიციული ბეჭედი ფორმის ჯემები, მაგრამ ისინი ისეთივე გემრიელია. ჟოლოს ჟელატინის ცენტრები დაფარულია შოკოლადით, შემდეგ კი დაჭრილი ცალი ტკბილეულით. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიცავდეს ამ goodies of flavor სხვა flavored ჟელატინის შემცვლელი და შესაბამისი ხილის purees.
რა გჭირდებათ
- ქვედა ფენა:
- 6 უნცია შოკოლადი (განსაკუთრებული მუქი ან ნახევრად ტკბილი, დაჭრილი)
- 2 tablespoons შეკვეცას (არ კარაქი ან მარგარინი)
- 2 უნცია საკვები კლასის პარაფინი (ყურის ცვილი)
- Jelly Layer:
- 1 ჭიქა ჟოლოს პიურე (დაკონსერვებული ან ხელნაკეთი)
- 2 ჭიქა წყალი
- 5 პაკეტი ჟოლოს-არომატული ჟელატინის ნაზავი (3 უნცია ყოველ)
- საფარი:
- 12 უნცია შოკოლადი (განსაკუთრებული მუქი ან ნახევრად ტკბილი, დაჭრილი)
- 3 tablespoons შეკვეცას (არ კარაქი და მარგარინი)
- 4 უნცია პარაფინი (ყურძენი, დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
მოამზადეთ 9 x 13 x 2-inch საცხობი ფენით უჟანგავი კანით ან პლასტიკური გადატანა.
ქვედა ფენისთვის:
- ორმაგი ქვაბში შოკოლადის, შეკუმშვის და პარაფინის დნება. ამოღება სითბო და გრილი სანამ მხოლოდ თბილი შეხება, მაგრამ მაინც თხევადი.
- გავრცელებული თანაბრად შევიდა ბოლოში პან და chill მითითებული მიღებისას jelly ფენის.
Jelly Layer- ისთვის:
- მოიყვანეთ ჟოლოს პიურე და წყალი, რომ მოვხარშოთ. ამოღება სითბო.
- დაამატეთ ჟელატინი და აურიეთ, სანამ ჟელატინი მთლიანად შედის; მინიმუმ 3 წუთი. გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, იშვიათი დროით.
- დაასხით ქვედა შოკოლადის ფენის და გაყინვის, გახეხილი, მინიმუმ 4 საათამდე, სანამ კომპლექტი.
- ხაზგასმული დიდი 15-inch cookie ფურცელი ერთად butcher ქაღალდი, გამოუყენებელი მხარეს მდე. წაშალეთ ნაჭერი ფლაკონზე ან პლასტმასის გადატანაზე ბრტყელ ზედაპირზე და დაიბანეთ მხარეები, სანამ ბინა.
- გამოყენება ხანგრძლივი, მკვეთრი დანა, დაჭრილი ტკბილეულს შევიდა კი მოედნები და განათავსებს თითოეული ნაჭერი 1/2-inch გარდა butcher ქაღალდი.
საფარი:
- ლოდინის შოკოლადი, შეკუმშვა და პარაფინი ორმაგი ქვაბის ზედა ნაწილში გლუვამდე. ამოღება სითბო და მოდით cool სანამ მხოლოდ თბილი შეხება.
- კოვზი თხევადი შოკოლადი თითოეული კვადრატული გამოსაშვებად, რომელიც მთლიანად მოიცავს. Chill დაახლოებით 30 წუთი მითითებული შოკოლადის.