ეს ლორი უბრალოდ გემრიელია.ბუნბონის სინათლის ინფუზია ვაშლის კარაქის ჭიქაში არ გადაალახავს მას, მაგრამ არეგულირებს არომატს და ადვილად ატენიანებს ლოტს. არა მარტო ეს შესანიშნავი ლორია, რომელიც დღესასწაულების დროს ემსახურება, მაგრამ ნარჩენები რაღაც ფანტასტიკურ სენდვიჩებს ქმნიან.
რა გჭირდებათ
- 1 8-10 ფუნტი / 3.6-4.5 კგ ლორი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ ვაშლის კარაქი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ბურბონი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ დიჟონი მდოგვი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ unsalted კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ
- ადგილზე კბილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ კოჭა ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ თეთრი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. მცირე ზომის ხახვი, დნება კარაქი და დაამატეთ ვაშლი კარაქი და ბურბონი. საზამთროზე მეტი სითბო, აღვივებს ხშირად, სანამ ნარევი აქვს მდნარი მეშვეობით. შემცირება სითბოს დაბალი და დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. გაახარეთ დამატებითი 5 წუთი. ამოღება სითბო და გაცივამდე ოთახის ტემპერატურაზე ადრე.
ადგილი ham გადატანა გრილი და საზ 30 წუთის განმავლობაში. ვაშლის კარაქი-ბურბონის ჭიქის გამოყენებისას, ყოველ 20 წუთში, დარჩენილი 1 1/2 საათის განმავლობაში ჩამოსხმის ჩათვლით.
ლოყზე მჭიდრო თვალი დააკმაყოფილეთ, რომ ეს არ დაწვა. შაქრის შემცველობა ძალიან მაღალია და აქვს პოტენციალი დამწვრობის სწრაფად. ერთხელ ლორი ლამაზად ოქროს, ამოღება სითბოს და კარავში თავისუფლად ერთად კალის კილიტა. ლოდინი დასვენება 10-15 წუთით ადრე კვეთის დაწყებამდე. ემსახურება თქვენს საყვარელ შემწვარი მხარეს. თუ გსურთ, რომ მოემზადოთ ლორი მეტი სოუსი, უბრალოდ გაორმაგება რეცეპტი და სარეზერვო ნახევარი მას ემსახურება. დამონტაჟებული დარჩენილი ჭიქურა ცოტა ხნით ადრე კვეთის ლორი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 776 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 298 მგ |
| ნატრიუმი | 5,231 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 81 გ |