მკაცრი, მწეველი, ბრიზეტის ბიტი, რომლებიც არიან ოქრო
დამწვარი მთავრები ითვლება დელიკატესი მწვადი სამყაროში. ეს გემრიელი, მკაცრი ცალი ძროხის ბრიზამი ემსახურება ყველა სახის კერძებს. ან, ისინი drenched წელს მწვადი სოუსით და მსახურობდა მხოლოდ ისინი. ბევრი მწვავე სახსრების შეერთება შეერთებულ შტატებში მოემსახურება დამწვარი დამთავრების ფირფიტაზე და გადაწყვიტოს, რა უნდა გააკეთოს მასთან. ისინი ხშირია კანზასის მწვადი მენიუში.
სად დამწვარია დამთავრებული
დამწვარი მთავრდება შებოლილი ბრიზითისგან გამონაყარი.
ძროხის ბრიზამი არის უცნაური ფორმის ხორცის ხორცი და, როდესაც შებოლილი, ცალი მთელს ზღვარზე გამოდის მშრალი და ძალიან სვამს გემოს. ეს ნაწილები გაანადგურეს. ეს საშუალებას იძლევა დანარჩენი brisket ადვილად დაჭრილი ემსახურება, გარეშე უცნაური ბიტი, რომ აქვს სხვადასხვა ფორმის და ტექსტურა. ზოგჯერ ცრემლსადენის ყველაზე ცრემლი ნაწილი დამსხვრეული დამთავრებისთვისაა დამონტაჟებული.
ნაცვლად იმისა, რომ გათიშვა, დამწვარი მთავრები ყველაფერს სენდვიჩებიდან მწვავე გუმბოსგან ემსახურებიან. მათ აქვთ ინტენსიური კვამლის არომატი და, ზოგადად, მკაცრი და მწვავე გვერდით, ძალიან პოპულარულია ბარბექიზთან.
დამთავრდა დამთავრებული
დამწვარი მთავრდება, ან იმიტომ რომ შებოლილი ხარ მათთან ერთად, ან იმიტომ, რომ შენს შებოლილი ბრიზმეტის ნაწილები წაიღე და მწეველს დავუბრუნდი. დიახ, ადამიანები რეალურად აპირებენ გამწვანებული დამთავრების დამუშავებას და ძალიან კარგი მიზეზი არსებობს. დამწვარი ლობიო არის საკვანძო ინგრედიენტი კერძებში, როგორიცაა გამომცხვარი ლობიო .
ინტენსიური არომატი დამწვრობის დამთავრდა სრულყოფილი ხორცით, წებოვანი და ლობიოებისთვის. ხორცი ტკბილში იღებს ტენდერს და გადიხარ იმ დიდ სუნის გემოს, რასაც დაამატებთ.
თუ გინდა დამწვარი დამთავრების კარგი წყარო, სცადოთ თხელი წერტილი თქვენი შებოლილი ბრიზითა და მწეველში კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში დაბრუნდით.
ეს გაირეცხავს ბოლო ცხიმს და გააძლიერებს კვამლის არომატს .
მჭიდროდ დაჭრილი და მწვავე სოუსით გადასაფარებლად, მწეველში დაბრუნების გარეშე, დამამცირებელი დამთავრების დამთავრდება. მათ უბრალოდ არ ექნებათ ჭეშმარიტი დამწვარი დამთავრების ინტენსიური არომატი, რომელიც კარამელიზაციის პროცესიდან მოდის და ჭარბი ცხიმის გაცხელება. ეს აღწევს კვამლს, ასევე სიტკბესა და არომატს, რომელიც იპოვით ხერხემლის ქერქში. თუ თქვენ შეუკვეთოთ რესტორანში და არ არის ინტენსიური არომატი, ისინი სავარაუდოდ ამ მალსახმობიდან იღებდნენ.
დამწვარი დასასრულით
დამწვარი დამთავრები ხანდახან მიეცათ, მჭამელი მსახურობდა ან სხვა კერძებში იყენებდნენ სუნი სიტკბოს და არომატის სიღრმეს.
დამწვარი დამთავრები შეიძლება იყოს რაღაც შეძენილი გემო რაღაც, და თუ თქვენ რეგულარული შებოლილი ხორცი ცოტა smoky დაგვჭირდება იზიარებს მათ. თქვენ ასევე უნდა ისარგებლოს ტკბილი / მოწევა კომბინაცია.
მაგრამ თუ თქვენ ვერ შეძლებთ მიიღოთ ძალიან დიდი კვამლი, ცდილობენ დამწვარი დამთავრების დასასვენებლად.