ეს გამომცხვარი ლობიო მიიღებს მათ გემოს Brisket Burnt Ends. ეს არის გაჟღენთილი ბრიზითის გამხმარი რჩევა . დამწვარი დასასრული არის ცოტა რთული მათი საკუთარი, მაგრამ შესანიშნავი გარდა ლობიო.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი / 450 გ საზღვაო ლობიო
- 6 ჭიქა / 1.4 ლ წყალი
- 1 ჭიქა / 240 მლ
- ბარბექიუს სოუსი
- 1 ჭიქა / 240 მლ ვაშლის სიდრი
- 1 ჭიქა / 240 მლ დამწვარი მთავრდება
- 2 საათის წიწაკა, დაჭრილი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 4 ზოლები ბეკონი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ მუქი მულაზი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ მდოგვი
- 2 tablespoons / 30 მლ სიდრი ძმარი
როგორ ჩადება იგი
სოკოს ლობიო 4 საათის განმავლობაში წყალი, შემდეგ სანიაღვრე. შეუთავსეთ ლობიო და 6 ჭიქა წყალი დიდი ბანკში. მოიყვანეთ boil შემდეგ შემცირება simmer. საზ 2 დან 3 საათის განმავლობაში დაბალი სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. მას შემდეგ, რაც ლობიო არ შეამცირა მარილი და გააგრძელეთ სამზარეულო, სანამ ლობიო რბილი საკმარისია თქვენი თითების შორის.
Preheat ღუმელში 350 გრადუსი F / 175 გრადუსი C. Skillet Fry ბეკონი. ამოიღეთ ბეკონი და დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და წიწაკა.
შეჭამეთ რბილი. ჩაიძირა ბეკონი. მოათავსეთ ხახვი და წიწაკა ბეკონით ჰოლანდიური ღუმელში ან საცხობი კერძით (თუმცა ჰოლანდიური ღუმელი საუკეთესოდ მუშაობს). დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი და დაფარავს. საცხობი 1 საათის შემდეგ ამოიღეთ საფარი, აურიეთ და გააგრძელეთ საცხობი 15 წუთის განმავლობაში.