ბერძნული: τυρόπιτα με σφολιάτα, გამოხატული tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
ეს ფაფა ყველი ტორტი არის გემრიელი. ეს დამზადებული sfoliata , ბერძნული puff საკონდიტრო და მიუხედავად იმისა, რომ არ შეიძლება სიტყვით მსუბუქი, როგორც საჰაერო flakiness თხელი phyllo ცომი ფურცლები, ეს არის დიდი ალტერნატიული როდესაც დრო არის პრემია. მას ასევე შეუძლია დამზადებული "ქვეყნის ფილო" და რეგულარული თხელი ფილიო ფურცლები.
რა გჭირდებათ
- 1 პაკეტი (2 sheets) გაყინული მართკუთხა sfoliata (
- ბერძნული puff საკონდიტრო )
- 1 ფუნტი ნაყინის ყველი
- 3 კვერცხი
- 3/4 ჭიქა მთელი რძე
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- მარილის პლიჩი
- 1 კვერცხი, სცემეს ჩანგალი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- განლაგებულია sfoliata ოთახის ტემპერატურაზე ორი საათის განმავლობაში. (შეიძლება დაიცვას მაცივარში ღამით და შეინახოს, გაცივდეს, ერთ დღეს.)
- Preheat ღუმელი 350F (180C).
- თასიში, გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ფეხი ძალიან გაიხინჯოს.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად 3 კვერცხი და რძე სანამ კარგად შერეული და frothy.
- დაამატეთ რძის ნარევი, მარილი და პილპილი ყველისა და კომბინირებას საფუძვლიანად. თუ ნარევი ძალიან სქელია (ეს უნდა იყოს "slushy"), დაამატეთ ცოტა მეტი რძე.
- გახსენით sfoliata პაკეტი და ფრთხილად გააშუქეთ ფურცლები. Puff საკონდიტრო ნაწარმი შეიცავს 2 ფურცელს; "ქვეყანა ფილო" შეიძლება შეიცავდეს 2 დან 8 ფურცელს; თხელი საკონდიტრო ფილე შეიძლება შეიცავდეს 20-22 ფურცელს.
- მსუბუქად კარაქი საცხობი პან და წამოაყენონ ნახევარი ფურცლები ბოლოში, მსუბუქად buttering თითოეული. ჩაასხით შევსება თანაბრად და დაფარავს დარჩენილი ფილოს, კრავს ყოველ მსუბუქად კარაქით.
- ფუნჯი ზედმეტად ჩაყარეთ ნაცემი კვერცხი ან რძე. გაიტანა ცომი 12 ცალი (ან სასურველია), და bake at 350F (180C) 30 წუთის განმავლობაში ან ოქროს ყავისფერი და flaky.
- წაშალეთ, რამდენიმე წუთში გაატარეთ და ემსახურეთ.
სარგებელი: 12 ცალი
შენიშვნა: ეს შეიძლება გაკეთდეს რეგულარული თხელი ფილის ფურცლებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 250 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 105 მგ |
| ნატრიუმი | 456 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 10 გ |