დაიცავით რეცეპტის ინსტრუქციები იმის შესახებ, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა ამოიღოთ თქვენი გამომცხვარი საქონლის ფირფიტები ან საცხობი ფურცლებიდან. ნაჭდევი ყოველთვის ამოღებულია ფურცლისგან; ზოგჯერ ხანმოკლე პერიოდის შემდეგ, შიდა სტრუქტურა უფრო მტკიცე ხდება. ნამცხვრები, ბარი cookies, ყავისფერი და სწრაფი პურები, რომლებიც 9x13 "-ზე გაცხრილდებიან და ფურცლები იყენებენ პანში, უფრო ადვილად შესანახად ამ გზით და პან მხარეს მხარს უჭერენ მათ და შეინარჩუნებენ მათ ტექსტურასა და სტრუქტურას, .
პურისა და პურის ნამცხვრები, ჩვეულებრივ, პანდან ამოღებულნი არიან ხანმოკლე გაგრილების ინტერვალით, ჩვეულებრივ 5-10 წუთი. დარწმუნდით, რომ პური ან ნამცხვარი გაატაროთ, როგორც რეცეპტი ავალებს, ან დაიშლება, როცა პანდან ამოიღე.
სასიამოვნოდ გაატარეთ საცობები
პირველი, სიტყვა შესახებ სათრიმლავი დაჰპირდა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღონ თქვენი ლამაზი გამომცხვარი პროდუქტი! ყოველთვის იყენებთ მყარი შეკუმშვის ან სამზარეულოს spray grease pans და cookie sheets. კარაქი და მარგარინი შეიცავს მარილს, წყალს და ჭუჭყს, რომლებიც იწვევენ ქავილს. მე scoop რამდენიმე მყარი შეკუმშვის შევიდა ჩემი თითების და grease დაჰპირდა, რომ ისინი გამოუყენებელი შიგნით და ზოგიერთი ბიტი თეთრი შეკვეცას კვლავ ჩანს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქაღალდის პირსახოცი ან საკონდიტრო ფუნჯი, თუ არ გსურთ გამოიყენოთ თქვენი თითები; მაგრამ მე ვიცი, რომ ჩემი თითების გამოყენებით ყველაზე კარგად მუშაობს.
თუ რეცეპტი ითხოვს "greased და floured პან", პირველი grease პან, შემდეგ sprinkle რამდენიმე spoonfuls ფქვილი შევიდა პან.
ფქვილის ჩათვლით და ფქვილის ჩათვლით, სანამ ფქვილი ჩამოსხმობს და მთელი პანელი შიგნით დაფარულია ფქვილისა და ფენის ფენაც. წაშალეთ ჭარბი ფქვილი, გადააქციოს პანზე და ჩაიძიროს ჩაძირვაში.
ფქვილის შემცველი ფქვილი, რომელიც შეიცავს ფქვილს, არის ძალიან ეფექტური გზა, გაჟღენთილი და ფქვილი ფქვილია, ამიტომ არაფერი ჩხირები.
დარწმუნდით, რომ შეამცირონ და შპრიცი მსუბუქად და თანაბრად. იყავით ფრთხილად, რომ არასდროს არ მიიღოთ ამ spray იატაკზე, რადგან ეს გახდება სართულები ძალიან slippery.
თუ გსურთ მათი გამოყენება, Silpat და Exopat სამრეცხაო საუკეთესო საშუალებაა თავიდან ასაცილებლად sticking. მე მიყვარს ჩემი ნაღდი ბუკეტი მარათონებისთვის. Cookies არასდროს გამყარებაში და მათ ასევე ყავისფერი უფრო თანაბრად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი ან კილიტა ხაზის ქუქი-ფაილების ან ტორტი ჩანთები მარტივი მოცილებისთვის.
გამოიყენეთ საბანკო Rack
ყოველთვის გაათბეთ თქვენი ცომეული საკაბელო საკიდებზე. ამ პროდუქტებს უნდა აამაღლონ ისე, რომ ჰაერი მთელს მხარეს გადააქციოს, სხვაგვარად ტენიანობა დატენიანება პანგის ბოლოში და თქვენი ნამცხვრები, პური და ნამცხვარი იქნება ნესტიანი და წებოვანი. ყინულის ქაღალდის ფურცლის გაგრილება შეგიძლიათ, მაგრამ კვლავ მირჩევნია მავთულის თაროები.
ანგელოზის საკვები ნამცხვრები გამონაკლისი არიან. ეს დელიკატური confections გაცივდა თავდაყირა ასე მყიფე კვერცხი თეთრი და ფქვილი ცილის სტრუქტურა არ კომპაქტური, როგორც ეს ენერგია კლებულობს, მაგრამ გადაჭიმული, ასე რომ ტორტი არის მაღალი და ფუმფულა ფისუნიაა.
მოხსნის ნამცხვრები
პურიდან ან პურიდან მოციმციმე პურით ან მრგვალი ტაფებით არის ერთ-ერთი ყველაზე სასაცილო სამზარეულო. პირველ რიგში, დარწმუნდით გაგრილებას ტორტი, როგორც რეცეპტი ავალებს. შემდეგ, ნაზად და ყურადღებით აწარმოებს დანა გარშემო კიდეებს პან, შორის ნამცხვარი და პან, რათა დავრწმუნდეთ ტორტი გათავისუფლდა პან.
შემდეგ ნაზად, მაგრამ სწრაფად გაანადგურებს პან, გადაადგილდებიან მხოლოდ 1 "მდე და ქვევით, ტორტი დაიწყებს ახვევს და თქვენ იგრძნობთ, რომ პანდან სრიალებენ. მთელი ღუმელი 2-3 წუთის განმავლობაში, ეს დნება ზოგიერთი შეკვეცას დროს ტორტი კიდეები ასე რომ გათავისუფლდება პან.
საბოლოოდ, ჩართოთ პან მეტი და მოდით ტორტი განმუხტვის გარეთ პან. მაგარი ტორტი მარჯვენა მხარეს- on მავთულის საკიდების. თუ ზოგიერთი ნამცხვარი ან პური ჩანთა პან, არ დაიდარდოთ! ეს ჯერ კიდევ გასინჯვა მშვენიერია. და უკეთესად და უკეთესად მიიღებთ ამ სამზარეულოს ამოცანებს პრაქტიკაში.
ამოღება სწრაფი ფურცლები და საფუარი Breads
საფუარი პური ჩვეულებრივ საკმაოდ ამოიღება პანდან . მოდით პური მაგარი, რომ რეცეპტი განსაზღვრავს, მაშინ ნაზად შეარყიოს პან. პური უნდა იყოს ფხვიერი; გადააქციე იგი მავთულის თაროს და ნაზად დააყენე იგი თავდაყირა.
სწრაფი პურები ცოტა ხისტიანია. გახსოვდეთ, რომ კარგად გაანათე. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ აიღონ დანით, პურის კიდეზე, დაადონ. შემდეგ ნაზად shake პან ასე პური loosens და ინვერტული გადატანა მავთულის საკიდების. ჩართეთ მარჯვენა მხარეს და ნება cool სანამ მთლიანად slicing.
წაშლა cookies
ყოველთვის გამოიყენეთ დიდი, ფართო სპატული, რომელიც ძალიან თხელია ქუქი-ფაილების ქუქი-ფაილების ამოსაღებად. თუ cookie ჩანს crumple როგორც თქვენ slide spatula ქვეშ, ნება cool up რამდენიმე წუთის ფირმა up, შემდეგ ამოიღონ ფურცელი.
ყურადღება გაამახვილეთ ქულებისთვის გაგრილების დროს. ზოგიერთი უნდა გაგრილდეს და დაისვენოთ რამდენიმე წუთი ქუქი-ფაილებზე, რათა შეინარჩუნონ მათი ფორმა.