Ქაბაბი რეცეპტები: როგორ გამოვიყენოთ სრულყოფილი ქაბაბი

ქაბაბები ძალიან პოპულარული გახდნენ დასავლური სურსათის კულტურაში ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში და ჩვეულებრივ უწოდებენ როგორც "shish ქაბაბი" -ს cookouts და ამერიკული მენიუები. შვილი ქაბაბი თარგმნილია შემწვარი ხორცით ჩამოსხმული და ქაბაბის მრავალი ვარიაციაა .

ახლო აღმოსავლეთში, ქაბაბი ყოველთვის არ არის მომზადებული საცურაო და ყოველთვის არ არის კუბური ხორცი და ბოსტნეული.

ვინაიდან ქაბაბი მზადდება მხოლოდ ყველა ახლო აღმოსავლეთის ქვეყანაში, არსებობს რამდენიმე spellings, როგორიცაა kabob, kebob, kebap, kabab და ქაბაბი.

ქაბაბი რეცეპტები

ძროხის შიშველი ქაბაბები მარინირებული კუბურები ან სირბილი ახალი მარცვლებთან ერთად ამ ძროხის კეშაბს ხდის მარტივი, მაგრამ არომატული.

Spicy Lamb ქაბაბი თუ თქვენ ეძებთ kebab ერთად kick, ეს არის ის! Lamb არის marinated in spicy ნაზავი მწვანილი, ქმნის flavorful ცხვრის ქაბაბი.

Shrimp ქაბაბი ეს shrimp ქაბაბი რეცეპტი არის სრულყოფილი დამწყებთათვის. ის მოითხოვს ძალიან ცოტა ინგრედიენტებს, მაგრამ არომატით.

სამოას ქაბაბი თევზი ქაბაბს შესანიშნავი გარდა აქვს. შემწვარი ხალიჩოტი , ხმელთაშუა ზღვა, ან ორაგული ამ marinade ერთად ამ კერძი გამარჯვებული.

Lamb Shish ქაბაბი ეს რეცეპტი ცხვრის shish ქაბაბი არის ადვილი, მოითხოვს რამდენიმე ინგრედიენტები და შესანიშნავია დაქანებულია.

Shish Taouk Chicken ქაბაბი არის სრულყოფილი cookout საკვები. ქათმის მზარეული ძალიან კარგად გრილი და ეს რეცეპტი არის სრულყოფილი დამწყებთათვის.

Lamb და ძროხის Kubideh ნაზავი ადგილზე ცხვრის და ძროხის ერთად სანელებლები კომბინირებული და skewered.

ჩელო ქაბაბი ჩელო ქაბაბი ირანის ეროვნული კერძია და ერთ-ერთი უძველესი ქაბაბია.

ეს რეცეპტი არის ძირითადი, მაგრამ სავსე არომატი.

Kofta Kofta არის დიდი ალტერნატივა meatloaf! დამზადებულია ადგილზე ძროხისა და სანელებლებით, დამზადებულია, მაგრამ არ არის მსახური.

ყველა Skewers არ შეიქმნა თანაბარი

ქაბაბიების მიღებისას ძალიან მნიშვნელოვანია ის, რაც თქვენ იყენებთ სვიუერს. მირჩევნია ბინა, ფოლადის skewers.

ხორცისა და ბოსტნეულის მორევმა უფრო სათუთი სახეები მოიპოვა.

თუ ხის სკვერებს იყენებთ, უმჯობესია წყალში წაიბანეთ ისინი დაახლოებით 15 წუთით ადრე, რადგან მათ შეუძლიათ დაიწიონ თავი. არ გამოიყენოთ ძროხის მძიმე კუბურები ან ხის ჭურჭელი წონაში, რადგან ისინი ნახევარში გაიყოფა.

მიუხედავად იმისა, თუ რა ტიპის სათვალეები იყენებთ, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ცხიმის ყავის საფარი, სანამ ბოსტნეული და ხორცი ხარ. შენი ხორცი და veggies იქნება ლღობას off მარტივია!

ნახშირის წინააღმდეგ გაზის გრილები

მე ხშირად ვკითხე, რომელიც გრილი საუკეთესოა ქაბაბებისთვის. ავთენტური დეგუსტაცია ქაბაბი, საუკეთესო ნახშირის გრილი. მე ვფიქრობ, რომ აწარმოებს უკეთესი არომატი, ვიდრე გაზის გრილი.

გაზის გრილები უფრო პოპულარულია, ვიდრე დასავლეთის სამზარეულოს კულტურის ნახშირის გრილები . გაზის გრილი აუცილებლად გააკეთებს სამუშაოს. ეს მართლაც პირადი გემოვნების საკითხია, როდესაც საქმე გრილის ტიპისაა.

დაწვრილებით შესახებ ნახშირის წინააღმდეგ გაზის grilling.

არ გყავთ გრილი? არაფერია სანერვიულო. ღუმელი ბრინჯი არის სამზარეულო ქაბაბების კიდევ ერთი მეთოდი.

გახსოვდეთ, რომ გაჟღენთილია ქაფის შუქის მსუბუქი ქურთუკი, სანამ ქოქობებს არ ატარებდნენ .

ქაბაბიების მომსახურე

ქაბაბები ტრადიციულად მსახურობენ ბრინჯის საწოლთან, პიტ პურსა და ბოსტნეულებთან ერთად. ისინი შეიძლება მსახურობდნენ ან გამორთეთ.

გაცვეთილი სოუსი, როგორიცაა თურქული კაკიკი, პოპულარული თანხლებით.