სამზარეულო დებატებში დებატებია იმის შესახებ, თუ რამდენად აუცილებელია ხის ჭურჭელი წყალში, რათა მოხდეს ღუმელში გაჟღენთილი ან გაჟღენთილი. ზოგიერთი ამბობს, რომ ეს აბსოლუტურად საჭიროა და სხვები აცხადებენ, რომ მისი გადაყრილი ნაბიჯი. ასე რომ, ვინ უნდა გვჯეროდეს?
Soaking თქვენი skewers შეიძლება ხელი შეუშალოს მათ catching ცეცხლი, რომელიც საბოლოოდ მივყავართ ყველა თქვენი ხორცი და veggies დაცემით ბოლოში გრილი. წინამორბედი მკურნალობა ხელს უშლის ჭუჭყის გაყინვას - არავის არ სურს ქაბაბი ჭამოს და თავის ენაზე დაიწიოს.
დიახ, სათხილამოს ბოლოები სავარაუდოდ გახდება დამღუპველი, მაშინაც კი, თუ ისინი გაახარებენ მათ, მაგრამ შავი- tipped ბოლოს აძლევს კერძი პატარა ესთეტიკური ხასიათი.
Skewer Soaking Tips
თუკი ბამბუკის ჩხვლეტებზე აირჩიე, სრულად წყალმცენარეები წყვეტს და ნახევარი საათის განმავლობაში გაათბეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინო, როგორც ალტერნატივა წყალი, რომელიც თქვენს ხორცსა და ბოსტნეულს კიდევ ერთი არომატის ელემენტს მისცემს.
ეს კარგი იდეაა, რომ რამდენიმე ზედმეტი skewers, მხოლოდ იმ შემთხვევაში თუ თქვენ შესვენება ერთი ან ორი მომზადება თქვენი kebabs. თუ shish ქაბაბი არის საერთო კერძი თქვენს სახლში, soak მთელი პაკეტი skewers, სანიაღვრე მათ კარგად და დააყენა დამატებითი თქვენი საყინულე რომ გაიყვანოს როგორც საჭიროა.
გზები დაახლოებით soaking
ალტერნატივა soaking skewers იქნება გამოიყენოს უჟანგავი ფოლადის ან ლითონის skewers. ისინი არ მოითხოვენ რაიმე გაჟღენთვას და შეიძლება გამოყენებულ იქნეს. უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი შეიძლება ადვილად იპოვოთ ონლაინში და მაღაზიებში. შეხედე მათთვის სამზარეულოს ჭურჭელში ან თბილ თვეში, ისინი, როგორც წესი, გრილის აქსესუარებით არიან განლაგებული.
Metal skewers უფრო ძვირია, ვიდრე ხის skewers, მაგრამ არჩევის ეს ვარიანტი ღირს თითოეული პენი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ წლიანი გამოყენება ლითონის ვარიანტებისგან, ვიდრე ორი ან სამი მეთოდით (თუ გაუმართლა), რომ თითოეული ბამბუკის ჩათვლით სარგებლობს.
სამზარეულო sprays კარგად მუშაობს ლითონის skewers ძალიან, რაც უფრო ადვილად ლღობას თქვენი ქაბაბი off skewer უფრო ადვილია, ვიდრე თუ თქვენ უნდა Tug თქვენი ხორცი და ბოსტნეული off ჯოხი და გაშვებული რისკი ბამბუკის skewer არღვევს off პროცესში.
გახსოვდეთ, რომ ხის ან უჟანგავი ფოლადი skewers იმუშავებს, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა ტიპის ქაბაბი თქვენ მიღების. იყიდება ქაბაბები მძიმე ხილისა და ბოსტნეულის გამოყენებით, წავიდეთ უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელში. ხის skewers ტენდენცია შესვენება, როდესაც იწონიდა ერთად უამრავი ხორცი და ბოსტნეული. რკინის skewers ზოგადად აქვს სახელურები, რომ თქვენ დაჯექი მათ ადვილად Flip თქვენი ქაბაბი.
ქაბაბი რეცეპტები
გაცნობის skewer თქვენ არ ექნება პატარა ეფექტი თქვენი უნარი შესთავაზოს up გემრიელი კვება მეგობრები, ოჯახი ან უბრალოდ თავს ემსახურება up Spicy Lamb ქაბაბი . ძირითადი ცხვრის კერძი ქაბაბი, ქაბაბი, რომელიც დამზადებულია shrimp , marinated ქათმის ქაბაბი ასევე ცნობილია, როგორც shish taouk , ან სხვა სახის ხორცი თქვენი kebabs.