ეს არის სწრაფი და მარტივი იაპონიის ბოსტნეულის სუპები რეცეპტი. ეს გააკეთა ორივე სრულიად ვეგეტარიანული და vegan და ივსება უამრავი ბოსტნეული, მათ შორის shiitake სოკო, leek, პომიდორი, მწვანე ხახვი (scallions) და tofu ერთად ჩვეულებრივი იაპონიის miso წვნიანი ინგრედიენტები, მათ შორის სეზამის ზეთი, ბოსტნეულის ბულიონი, სოიოს სოუსით და, რა თქმა უნდა, არა!
აგრეთვე იხილე: მეტი ხორცით იაპონიის ინსპირირებული კერძები
მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის სავსე veggies, ეს ჯერ კიდევ ძალიან მსუბუქი წვნიანი, ასე რომ იღებს კარგი შემქმნელის ან დათბობა შუადღისას snack, ან, თუ უნდოდა, რომ მას უფრო მეტი კვება, თქვენ შეიძლება გარშემო ეს აზიური noodles. ან საბა ანუ ტუნინის noodles იქნება საუკეთესო, ან თუნდაც ramen სტილის noodles, რომ შევინარჩუნოთ იაპონიის themed. მე ვაღიარებ, რომ რეალურად მინდა ჭამა miso წვნიანი საუზმეზე, თუმცა დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არ არის ტრადიციული ...
თუ არ აქვს ყველა veggies მხრივ, ცდილობენ ამ ძირითადი ვეგეტარიანული miso სუპი რეცეპტი ან ეს სწრაფი და მარტივი ნიორი miso წვნიანი .
აგრეთვე იხილე: სხვა ვეგეტარიანული სუპი რეცეპტები
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა პომიდორი, diced
- 1/4 ჭიქა სეზამის ზეთი
- 1 ჭიქა, დაჭრილი
- 1 1/2 ჭიქა shiitake სოკო, დაჭრილი
- 6 ჭიქა
- ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 სტადიის. diced
- wakame ზღვის მცენარეების ან სხვა ზღვის მცენარეების
- 1 პაკეტი
- აბრეშუმის (რბილი) tofu , კუბურები
- 1 სტადიის. სოიოს სოუსი
- 3 სტადიის
- miso
- 2 scallions (მწვანე ხახვი), დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ბანკში, sautee პომიდორი, leek და სოკოს 1-3 წუთის მხოლოდ მისცეს ხელმძღვანელი დაწყება.
- სანიშნეს ბოსტნეულის ბულიონი და ზღვის მცენარეების და მოუტანს ნელი simmer. სანიშნეს tofu, სოიოს სოუსი (ან წებოვანა თავისუფალი tamari ან Nama Shoyu თუ თქვენ აკეთებთ წებოვანა თავისუფალი ვერსია), და miso და scallions და შეამციროს სითბოს დაბალი.
- კარგად წაშალოთ და შეურიეთ miso.
- ნორმალური სითბოს მინიმუმ მინიმუმ 8 წუთის განმავლობაში საზ.
რეცეპტი შენიშვნა: მისოს არ უნდა იყოს ყოველთვის მოხარშული, უბრალოდ ნაზად მწვავე, რათა დავიცვათ მისი ჯანსაღი პრობიოტიკული და ფერმენტირებული თვისებები, ამიტომ დარწმუნდით, რომ თქვენი სუპი ნაზად გათბობა და არ simmering.
მიირთვით თქვენი ხელნაკეთი იაპონური ბოსტნეულის წვნიანი!
როგორ გავაკეთოთ ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი: ეს რეცეპტი, როგორც არის ვეგეტარიანული და vegan. უნდა იყოს წებოვანა თავისუფალი? პირველი, შეამოწმეთ თქვენი miso , როგორც ზოგიერთი სახის მზადდება დამატებითი მარცვლეული, როგორიცაა ქერის miso, მაგალითად, რომლებიც ნამდვილად არ წებოვანა თავისუფალი, თუმცა ტრადიციული miso მზადდება სოიოს ლობიო და უსაფრთხოა წებოვანა სენსიტიურობას. შემდეგი, შეამოწმოთ თქვენი ბოსტნეულის ბულიონი. უმეტესად მაღაზიის შეძენილი ბრენდები შეიცავს გლუტანს, თუ ისინი სპეციალურად არ იბეჭდება, როგორც წებოვანა თავისუფალი, ამიტომ წაიკითხეთ ეტიკეტი, ან გააკეთეთ საკუთარი ხელსაყრელი ბოსტნეულის ბულიონი . და ბოლოს, თქვენ უნდა გადავიდეს სოიოს სოუსით წებოვანა თავისუფალი შემცვლელი. ჩვეულებრივ, ვურჩევდი ბრაგმის თხევადი ამინოს, ქოქოსის ამონებს , თამარის ან ნამა შაიუს ერთმანეთს, მაგრამ ამ სუპოს სუპში, თქვენ გინდათ უფრო ძლიერი გემოვნები თამარის ან ნამ შოიუს სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 263 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,219 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 14 გ |