ხორვატიულ-სერბული პალაკინკი თხელი კრეფის მსგავსი ბლინებია. როდესაც ისინი ივსება ჯემი, ხილი, ტკბილი ან ყველი და წამოაყენეს, ისინი ჯერ კიდევ ცნობილია, როგორც პალაკინკი.
უნგრელები ზურგს ქმნიან პალაკსიტას , პოლონელებს ეძახიან ისინი, ლიტველებს ეძახიან მათ ნალისეიკირს, უკრაინელები კი უწოდებენ ნალიცნიკას და რუმინულს, ეს კლაითტაა. არსებობს ძალიან მცირე განსხვავება ძირითადი რეცეპტი, ამიტომ ამ palacinke batter რეცეპტი იქნება საკმარისი ყველა.
რა გჭირდებათ
- პალაკინგის ბატარეა:
- 1 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჭიქა რძე (მთელი)
- ტკბილი ყველი შევსება:
- 1 ფუნტი ხაჭო
- 3 უნცია კრემი ყველი (შეარბილა)
- 2 tablespoons tapioca
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი (ოდნავ ნაცემი)
- ტოპინგის:
- 8 უნცია არაჟანი
- 1 დიდი კვერცხის გული (ნაცემი)
- 2 tablespoons შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, კომბინირება ყველა ტკბილი ყველი შევსების ინგრედიენტები. ნება დაისვენოთ, დაფარული და გაცივებული, 1 1/2 საათის განმავლობაში, როდესაც თქვენ palacinke.
- ბლენდერში ან კვების პროდუქტში, შეურიეთ batter ინგრედიენტები სანამ გლუვი. პტჩერის გადატანას, პლასტმასის გადატანას და 30 წუთს დაისვენეთ, ასე რომ თიხის ფხვნილი შეიძლება შეიწოვება.
- გამოყენება 2 უნცია ლამი, ნაწილი out batter შევიდა nonstick skillet რომ უკვე დაფარული თანაბარი ნაწილები კარაქი და ზეთი. როტაცია პან და swirl batter სანამ იგი მოიცავს მთელი ბოლოში პან. საზ სანამ მსუბუქად ყავისფერი ან მყივანი ყავისფერი on underside. გამორთეთ და მეორე მხარეს, სანამ ღია ყავისფერია. იხილეთ ეს ნაბიჯ ნაბიჯ crepe- მიღების ინსტრუქციები .
- ამოღებულ იქნას ცვილის ქაღალდი ან პერგამენტის ქაღალდი და განმეორებით დარჩენილი ნატეხივით, პარაცექსის გათიშვა ქაღალდი ან პერგამენტთან ერთად. ამ ეტაპზე palacinke შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ ან გახვეული და გაყინული 1 თვემდე.
- ადგილი 2 heaping tablespoons შევსების ერთი პირას თითოეული palacinke და გააფართოვოს დაშორებით თავს.
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. ადგილი სავსე პალაკინგის საპირფარეშოზე ან პერგამენტის ფურცლებზე. შეუთავსეთ ყველა ნიმუში ინგრედიენტები, შერევა კარგად, და გავრცელებული თავზე სავსე palacinke. Bake 20 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 792 |
| სულ მსუქანი | 46 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 758 მგ |
| ნატრიუმი | 1,135 მგ |
| ნახშირწყლები | 52 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 42 გ |