მარინედი არა მარტო ფარავს სტეკას, არამედ ხდის დელიკატურ სიტკბილს ხახვითა მინიშნებით. დიდი კერძი ემსახურება weeknights და სპეციალური შემთხვევები.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 900 გ ფქვილი სტეიკი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ
- პორტი ღვინო
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ხახვი ხახვი
- 1 1/2 / 7.5 მლ tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 teaspoons / 10 მლ Worcestershire სოუსით
- 2 teaspoons / 10 მლ ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ გამხმარი თიამი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ marinade ინგრედიენტები პატარა თასი. მოათავსეთ ფლანგზე სტეკი, რომელიც შეისწავლის პლასტმასის ტომარას და ხორცით დაასხით მარინადს. ჩანთა გარეთ ჩამოსასხმელი, მარინეში ხორცში შეიტანეთ, დარწმუნდით, რომ სტეკის ყველა ნაწილი დაფარულია. ბეჭედი ჩანთა და ადგილი მაცივარში 2-8 საათის განმავლობაში.
Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. ამოიღეთ სტეიკი ტომარა და ადგილიდან გრილის გადატანა. საზ სტეიკი 18-20 წუთის განმავლობაში იწყება.
მას შემდეგ, რაც ხორცმა მიაღწია სასურველ სიხარულს, ამოიღეთ გრილი და 3-5 წუთი დასვენების შემდეგ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 322 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 119 მგ |
| ნატრიუმი | 880 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 42 გ |