კითხვა
შემიძლია გამოვიყენო ტაიმერი ჩემს ნედლეულზე?
ტაიმერი შეიძლება იყოს დიდი მოხერხებულობა, როდესაც სახლში 10 საათის განმავლობაში გაატარებთ და 8 საათიანი ნელა გაზქურის საჭმელს გვინდა. აქ არის რამოდენიმე სახელმძღვანელო მითითებები, რათა დაგეხმაროთ უსაფრთხოდ.
პასუხი
ზოგიერთი ნელი გაზქურები აქვს დაბალი, მაღალი და თბილი პარამეტრების ქრონომეტრები, ასევე არსებობს WiFi- ს ნელი გაზქურებიც კი, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მართოთ თქვენი მობილური ტელეფონით. ასევე არსებობს საათები ხელმისაწვდომია ტექნიკის მაღაზიაში, რომლითაც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ნელი გაზქურისთვის.
ტაიმერი საშუალებას მოგცემთ საზამზარეული 6-დან 7 სთ-მდე სჭირდება, მიუხედავად იმისა, რომ 8-დან 9 საათამდე იყავით.
(შეიძინეთ მარტივი სენსორული ავტომატური ჩამკეტი-უსაფრთხოება განყოფილება Amazon)
თუ თქვენ იყენებთ ქრონომეტრაჟის დაწყებას ან / და დასასრულს მომზადების დროს, აქ არის რამდენიმე უსაფრთხოების სახელმძღვანელო.
დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი გაცივებულია, სანამ კერძი ერთად დავამატებთ. დამოკიდებულია რეცეპტი, თქვენ კი მომზადება ინგრედიენტები ღამით ადრე და refrigerate საკვები უფლება ჭურჭელი ჩადეთ სანამ არ ხართ მზად, რომ დაიწყოს დრო ან სამზარეულო.
ჩაატარეთ სამზარეულო 2 საათის განმავლობაში არა უგვიანეს 2 საათის შემდეგ, გაყინულ ინგრედიენტებს დაამზადებენ და ტაიმერზე დააყენებენ, მაგრამ 1 საათში არა უმეტეს. ცხელ მოხარშული საკვები არ უნდა დადგეს 2 საათის განმავლობაში, როდესაც სამზარეულო დრო დამთავრდება და თუ ტემპერატურა 90 ° F (32.2 ° C) აღემატება, არა უმეტეს 1 საათის განმავლობაში. "საშიშროების ზონა" საკვებია 40 F- დან 140 F- მდე
მავნე ბაქტერიები შეიძლება გაიზარდოს იმ ტემპერატურებს შორის.
"თბილი" გარემოება საკმარისი უნდა იყოს იმისათვის, რომ კერძი შეინახოს 140 F ზე მეტი 1-დან 2 საათის განმავლობაში, მაგრამ ხანგრძლივი დროის განმავლობაში თბილზე შეიძლება გავლენა იქონიოს საკვების გემოვნებასა და ტექსტურაზე. დაიცავით მწარმოებლის ინსტრუქციები, თუ თქვენი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში შედის დრო და / ან "თბილი" პარამეტრი.
თუ ეჭვი ხარ, შეამოწმეთ საკვები საიმედო მყისიერად წაკითხული თერმომეტრით.
კიდევ ერთი ალტერნატივა კერძი მოითხოვს მოკლე cooking დრო არის საზ იგი ღამით ადრე, გაგრილებას იგი რაც შეიძლება სწრაფად in ზედაპირული კონტეინერები და refrigerate. სითბოს საკვები ღუმელში ან მიკროტალღოვანი მეორე დღეს.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
საუკეთესო კროკ-ქოთნები და ნელი ქურები
სურსათის ტემპერატურის სქემა და უსაფრთხო სამზარეულო მინიშნებები ნარჩენების და Casseroles
გამოყენება სურსათის თერმომეტრი