ზღვის ერთ-ერთი ფრანგული სამზარეულო უფრო დახვეწილი შეთავაზებაა. სწორად შესრულებული, თევზი და shellfish წარმოადგინოს matchlessly დელიკატური ტექსტურა და დახვეწილი სუფთა არომატით. კარგი ხარისხის ახალი თევზი უზრუნველყოფს გემრიელი ფონდის ნებისმიერი რაოდენობის სანელებლები ან საწებელი, მსუბუქი და ზომიერი მდიდარი და ცხარე. საფრანგეთის ზღვის პროდუქტების რეცეპტები მერყეობს უბრალო ღვინო-ღვიძლის ფილეთიდან რუტინული უკუერობიდან კაზუნის თევზის ფრიდიანი გულძარით, ხავერდის ჭურჭლით. სცადეთ ერთი ასეთი შესანიშნავი ზღვის პროდუქტები რეცეპტები ერთად sautéed ბოსტნეული და crusty baguette სპეციალური კვება.
10 of 01
ბრენდიდე დე მოური რეცეპტი მომენტი ღია / გეტის სურათები ბრენდირებული არის წმინდა ფრანგული მარილის სუფთა ფრანგული სპეციალობა, მაგრამ არსებობს დებატები კარტოფილით დამატებით. Purists ამტკიცებენ, რომ cod მარტო საკმარისია, რათა შეიქმნას გლუვი ტექსტურა, რომელიც დიპლომატიური არის ცნობილი. სხვა ფრანგული სამზარეულოს ექსპერტები სარგებლობენ განზომილების მიერ დაემატა კარტოფილი და უშიშრად ჩააგდოს მათ mix. ეს silky ვერსია ხშირად მსახურობდა მარსელიში.
10 of 02
ტუნა ნიკოიზის რეცეპტი ტუნა ნიკოიზი. პოლ გოიეტ ეს სასიამოვნო სასიამოვნო სალათი წარმოიქმნა ნიცის, საფრანგეთში, კოტე დ'ზეურზე (ფრანგული რივიერა) ლამაზი კურორტი. ეს მშვენიერი ვერსია თავდაპირველთან ახლოს იწყება, მხოლოდ მოხარშული კარტოფილი და მწვანე ლობიო.
Briny lobster ხორცის საცურაო სქელი, seasoned კრემი ხდის ამ bisque არსებითი საკმარისი მსუბუქი სადილი. შეარჩიეთ ის ბაგეტტე ნაჭრებით, ავოკადო და რომაინის სალათი და შარდონაის შუშა.
10 of 10
ნაღების წვნიანი რეცეპტი
ოისფერი სუპი. აარონ გუსტაფსონი
ეს pureed წვნიანი არის შესანიშნავი Starter კურსი ემსახურება crusty მძიმე რულონები ან როგორც მსუბუქი სადილი თან ახლავს მწვანეთა და ხილის სალათი. იგი მზადდება თეთრი წიწაკა , რომელიც ცოტა ცხელი და ცხარეა; გამოიყენეთ შავი პილპილი, თუ სასურველი გემოვნებაა სასურველი.
ეს კლასიკური ფრანგული კერძი შეიცავს პროვანსის ნათელ გემებს: ნიორი, შვრია, კამა, პომიდორი, ზეთისხილი და სუფთა მარილი . ემსახურეთ მას, ერთად ჯანსაღი ემსახურება პან სოუსით, მეტი couscous.
10 of 06
კონიაკის Shrimp ერთად Beurre Blanc სოუსით რეცეპტი კონიაკის ბრინჯის სოუსით. ლარს გუნდერსენი ეს მარტივი ძირითადი კერძი არის სწრაფი და მარტივი მომზადება, სუპერ მდიდარი beurre blanc სოუსით და კონიაკი spiked sauteed shrimp. ემსახურება მას couscous და წითელი წიწაკა ლობიო სალათი.
07-დან 10-მდე
კოქილეს სენტ-ჟაკ რეცეპტი კოკილესი სენტ-ჟაკ. Flickr მომხმარებელი "DearBarbie" ეს რეცეპტი ტრადიციულად მსახურობდა პატარა სკალპის ჭურვიზე, მაგრამ ოვალური პროტეინები დიდი ჩანაცვლებაა. Coquilles Saint-Jacques არის ყველაზე ხშირად შეჭამეს, როგორც პირველი კურსი, ან appetizer, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გემრიელი ზღვის პროდუქტები entree.
10 of 08
თევზის Toasted Pecan კარაქი სოუსით რეცეპტი
შემწვარი თევზი. ბენ სტივენსონი
ეს თევზი toasted pecan კარაქი სოუსით რეცეპტი იღებს homey არომატის backcountry Cajun თევზი fry და უერთდება მათ ელეგანტური ნიუანსი of New Orleans რესტორანი. Pureed toasted pecans დაამატოთ წარმოუდგენელი სიღრმე და silky ტექსტურა ნიორი და ცხელი წიწაკა-infused კარაქი სოუსით. ეს ფანტასტიური კვება შეიძლება ისე ადვილად მოხდეს, რომ მუშაობს ღამის გასათევი ღამის გასათევად ან დაგეგმილ სადილზე .
ეს oyster fritters რეცეპტი შემოიფარგლება ადგილებში, სადაც ახალი oysters ხელმისაწვდომია, მაგრამ რა მკურნალობა ეს! ბუნებრივად მარილიანი ხელების ხორცი დაფარულია ცქრიალა ცქრიალა ღვინის ბარით და ღრმა შემწვარი სანამ ცხელი და crispy ხდება. უნიკალური საფარი არის მარტო არომატი, მაგრამ შეიძლება ძარღვიჭოს ძმრით ან ცოტა ნაირსახე-ლიმონის გარნირით.
10 of 10
ღვინო-ფაჩული ორაგული შავი ტრიუფელი რეცეპტით
ორაგული ნაღების სოუსით. კოკი რობინი კრემისებრი, მიწიერი ტრიუფელი სოუსი აქცენტებით ამ გემრიელ, ღვინოს შეჭამეს ორაგულის კერძი ლამაზად. ეს შეიძლება მოხდეს ეკონომიური სადილით, დაჭრილი შავი ტრიუფლებისთვის იაფი ტრიუფელი ზეთი შემცვლელი.