მარტივი განახლება Whipped კრემი
კრემის ფრიაქ არის კულტივირებული ან მსუბუქად შებოლილი მძიმე კრემი. მე პირველად მქონდა, როგორც თინეიჯერი გაცვლითი სტუდენტი საფრანგეთში. სად იყო ეს ნაღების მანანა მთელი ცხოვრება? მე გადავწყვიტე ეს პური ჯამით, როგორც afterschool snack ყოველდღე. მიუხედავად იმისა, რომ სწორი ვარდისფერი ყურძენი არის არაჩვეულებრივი ადგილი არაჟანით, ბევრ კერძში, კერძოდ, როგორც ტანსაცმლისა და ზევით, ზედმეტი ტანსაცმლის არომატი კრემისებრიან ფრეიჩს , თანაბრად კარგადაა გამოყენებული, როდესაც ის არის whipped და დაამატეთ desserts პატარა ჰიტ tangy creaminess.
სად შეიძლება ვიპოვოთ კრემის ფრიჩე
შეგიძლიათ შეიძინოთ კრემის ფრეიკი სპეციალური და გურმანი მაღაზიებში. ეს ჩვეულებრივ ან არაჟანიანი ან ყველის ნაწილის გვერდით, მაღაზიის მიხედვით. ან უბრალოდ გააკეთე ის :
- დაწყება ნახევრად pint ან pint მძიმე კრემი საშუალო თასი ან jar.
- აურიეთ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ან იოგურტი, როგორც სათრიმლავი აგენტი.
- დაათვალიერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ღამისთევა - ის უბრალოდ ოდნავ შაქარი და ტდ. შილინგი ღამით უფრო მეტად წებოვანა.
თუ იყიდით თუ არა მას, როგორც ძვირფასი ნაღები, კრემის ფრეიჩმა საუკეთესო და სწრაფია, თუ დაიწყებ მას, როგორც გაცილებული. ცივი თასი და ცივი whisk არ ავნებს საკითხებს ან!
Whipped Crème Fraîche მეთოდი
დაასხით crème fraîche, გაგრძელება როგორც whipped კრემი : დარწმუნდით, რომ ეს არის კარგად გაცივებული, გამოიყენოთ გაცივებული ლითონის თასი და beaters ან whisk და უბრალოდ whisk ან სცემეს სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. მე მინდა ამის გაკეთება რადიატორის, ასე რომ ნებისმიერი splatters გარკვეულწილად შეიცავს.
Crème fraîche უნდა იყოს სქელი საკმარისი ისე ნებისმიერი მწვერვალები, რომ როგორც თქვენ გაიყვანოს whisk ან beaters გარეთ ნარევი დარჩენა იდგა მათი wake, თუმცა ძალიან საუკეთესოები უნდა droop ცოტა. ეს არის შაქრიანი ჯერ კიდევ რბილი ტექსტურა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ თოჯინა ლამაზად.
როგორ შესანახად Whipped Crème Fraîche
Whipped crème fraîche დაიცავს, დაფარული და გაცივებული, რამდენიმე დღით-უბრალოდ whisk ის რამდენიმე პარალიზის რათა მას ყველა უკან ერთად.
ემსახურება მას ზედა, ერთად, ან ფენიანი ერთად ნამცხვრები, tarts, pies და puddings ყველა სახის, ან უბრალოდ სუფთა ზაფხულში კენკრა, როგორიცაა ტკბილი მაყვალი აქ ნაჩვენები.