Creme fraiche არის სქელი კრემი გამოიყენება საწებელი და წვნიანი და როგორც condiment ახალი ხილი. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი creme fraiche. დაგეგმეთ, როგორც ამას გარკვეული დრო დასჭირდება.
სირთულე: მარტივი
საჭირო დრო: 8-14 საათი
აი როგორ:
- 1 ჭიქა whipping კრემი შერეული 2 tablespoons buttermilk.
- შეუთავსეთ შუშის ჯარი და საფარი.
- მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე (დაახლოებით 70 გრადუსი) 8-დან 24 საათამდე, ან შაქარიდან.
- კარგად და გამაგრილებელი.
- გამოიყენეთ 10 დღის განმავლობაში.
რჩევები:
- გამოიყენეთ როგორც thickener ამისთვის წვნიანები ან საწებელი.
- კოვზი სუფთა ხილით, პუდინგებით ან თბილი კობრით.
- შეიძლება გამოყენებულ იქნას მოხარშული რეცეპტებით, როგორც ეს არ იქნება curdle.
რა გჭირდება:
- buttermilk
- whipping ნაღები
- მინის ჯარი